鉄瓶を購入してから中々そのお湯を使って何かをする事が出来ませんでした。
理由はお湯の匂いと鉄瓶内部の赤錆から来ると思われる赤水・・・
この赤水が中々取れません。
取扱説明書通りにお湯を使用した後にすぐに乾かして濡れないようにしていた
のですが・・・
中に錆が・・・
そしてそれに伴いお湯を沸かした時に水に濁りが出てきてしまいました。
鉄瓶で煎茶を煮詰めて膜を作ることを何度か来る返してみたいのですが中々
赤水が収まりませんでした。
色々調べてみると米のとぎ汁を煮詰めていくと赤水が収まるとも・・・
週末にじっくりと研ぎ汁で煮詰めてみました。
そうすると中がかなり白っぽくなってきその後、中をゆすいでから白湯を
飲んでみると・・・
アララ・・・
赤水が見事に消えているとはいかないまでもかなり抑えられております。
お湯の味の方もまだ少し匂いが有りますがそれでもとぎ汁で煮詰める前より
もかなり減っていると思います。
これならいける♪
と思ってCoffeeこのお湯を使ってみました。
そうすると・・・
Coffeeの味がかなりマイルドになった様な・・・
美味しくなっているような気がします。