Ｓｕｇａｉ ｐｒｏｄｕｃｔｓ Ｃｏｆｆｅｅ

新しいＣｏｆｆｅｅを開封しました。

と言っても少し前なのですが・・・

このＣｏｆｆｅｅ　Ｆａｒｍはもうこのブログでも何度かご紹介しているところです。

今年の３月に購入してきた豆です。

まだ３月に購入してきた豆がドラえもんのポケットで冬眠中・・・・

そちらを飲みきってから１１月に購入してきたＣｏｆｆｅｅを頂こうかと・・・

さて、そのＣｏｆｆｅｅとは

こちらです。

Ｓｕｇａｉ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　Ｃｏｆｆｅｅです。

このＦａｒｍは営業時間が非常に短いですので訪問する時には結構気を使います。

と言いながら今まで１回振られただけでそれ以外はすんなりとＣｏｆｆｅｅを購入する事が出来ております。

購入した豆は

ピーベリーです。

ちょうどこの時は豆が有りましたので、即購入です。

早速豆の状態を確認してみたいと思います。

大きめの豆で粒が揃っておりますね。

ここのＦａｒｍは今まで欠豆の割合が少し多い印象が有ったのですが今回は少なそうな感じです。

Ｒｏａｓｔ的にはＭｅｄｉｕｍより少し深めでしょうか？

豆の線の部分までＲｏａｓｔされておりますね。

この時点で酸味の方は余り心配なさそうな感じです。

早速ミルで挽いてみると少し手応えが軽い感じです。

ですがＤａｒｋ　Ｒｏａｓｔとと言う程ではありません。

挽き終えて早速蒸らしてみます。

そうすると、軽く盛り上がってきます。

その時に一瞬紅茶とチョコレートの薫りが立ち昇ってきました。

蒸らし終えてさっそくドリップ開始です。

モコモコ感は余りありませんね。

軽く盛り上がって来る程度です。

最後までお湯が入りにくくなる事も無くドリップ完了です。

カップに移し替えて薫りを嗅いでみると・・・

あれ？

コーヒー牛乳の様なマイルドな薫りが立ち昇ってきます。

但しその薫りは一瞬だけでした。

早速一口いただきます。

うん！

クリーンでスムーズですね。

まず初めに花の薫りが広がり鼻に抜けていきます。

その後にマイルドチョコレートの様なコクが口の中に広がりそして最後にほんのりとまた花の薫りが

顔を出してそして消えていきます。

酸味や苦みはほとんど感じません。

雪が降っている窓の外を眺めながらＫＯＮＡ　Ｃｏｆｆｅｅを頂きＨａｗａｉｉを感じる・・・

なんとも不思議な感じです。

明日こそはスキーに行きたいな～

最後にパッケージ全体をパチリとしてみたいと思います。

こちらのＣｏｆｆｅｅは８ｏｚではなく７ｏｚ入りです。

なので、一般的に販売しているハーフポンドのＣｏｆｆｅｅよりは少なく少し割高な感じがしますね。

美味しいのですけど・・・