ＢＡＹ ＶＩＥＷ ＦＲＡＭ ＣＯＦＦＥＥ

新しいＣｏｆｆｅｅを頂きました。

こちらのＣｏｆｆｅｅは渡ハのたびに購入している常連？のＣｏｆｆｅｅですね。

しかし、今までとは何かが違います。

そのＣｏｆｆｅｅとは

ＢＡＹ　ＶＩＥＷ　ＦＲＡＭ　です。

ＥＸＴＲＡ　ＦＡＮＣＹ　ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴです。

パッケージが新しくなりましたね。

今まではグリーン色のパッケージだったのですが、赤い色に変わりました。

豆の状態を確認してみましょう

大きくて粒揃いですね。

良い感じのＲＯＡＳＴですね。

ここのＦＲＡＭは比較的浅めのＲＯＡＳＴなので、ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴでも安心です。

欠豆も入っておりません。

粒揃いで欠豆も入っていないのはとってもいいですね。

欠豆や粒が揃っていないと雑味の原因になりますからね。

ミルで挽いてみるとさすがに手応えが軽めですね。

まずは蒸らしてみます。

そうすると、モコモコと盛り上がってきます。

少し時間を置いてドリップ開始です。

はじめのうちはモコモコ感が有りましたが、途中からその元気がストップ・・・

しかし、お湯が入りにくくなる事も無くドリップ完了です。

カップに移し替えてまずは薫りを嗅いでみます。

やはりＤＡＲＫ　Ｒｏａｓｔなので、薫りの方は少しだけ焦げたような薫りが昇ってきますが嫌な薫りでは

有りません。

そして一口いただきます。

まず初めに軽い苦みが有りますがその苦みもすぐに綺麗に消えていきます。

その後にカカオミルクの様な味が口の中に広がります。

このカカオミルク感がコクとして感じ取れます。

その後、一瞬甘い薫りがした後にスッキリと消えていきます。

とってもクリーンですね。

前回ここのＦａｒｍで頂いたのはＭｅｄｉｕｍ　Ｒｏａｓｔだったのですが、やはりＤＡＲＫ　Ｒｏａｓｔとは

味に違いが有りますね。

どちらが好きかと言うと・・・

う～ん！

どっちも好き♪

平日の朝ならばＭｅｄｉｕｍで休日であればＤａｒｋが良いかな～

ただし、一番初めに頂いた時の様な美味しさは感じられないのはどうしたのでしょう？

口が肥えてしまったのかな？？？

今回の写真は新しく入手したカメラで撮っているのですが、やはり一眼でとるのとは勝手が違いますね。