Ｔｒａｄｅｗｉｎｄｓ Ｃｏｆｆｅｅ

いや～最近暖かくなりましたね～

しかし、僕は風邪をひいてしまいました。

今は順調に回復中♪

今日は天気が下り坂で気温の方もまた少し下がるようです。

北海道の春はもう少し先かな～と・・・・

お話変わりまして、新しいＣｏｆｆｅｅを頂きました。

こちらはＫＴＡで購入したのではないかと思います。

早速パッケージを見てみたいと思います。

Ｔｒａｄｅｗｉｎｄｓ　Ｃｏｆｆｅｅ

更に下の方もパチリとしてみます。

このパッケージに魅かれて購入してしまいました。

太平洋の海原を帆船で航海しているといったところでしょうか？

もう一枚パチリとしてみたいと思います。

ちらっとＨＰを見たのですが、このＣｏｆｆｅｅは載っていなかったような気がしました。

ＭＥＤＩＵＭ　ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴの様です。

早速豆の状態を見たいと思います。

中までＲＯＡＳＴされている個人的には好きな感じですね。

豆は無選別に入っているようです。

グレード的にはファンシークラスが中心と言ったところでしょうか？

ミルで挽いてみるとＭｅｄｉｕｍ　Ｄａｒｋという事がわかる手応えですね。

挽いている最中の薫りですが、そんなに立ち昇ってくる感じではありませんでした。

早速蒸らしてみます。

そうすると、軽く盛り上がってきました。

更にドリップを行っていくとモコモコと盛り上がってきました。

初めの感じからすると元気がなさそうだったので、チョット意外です。

モコモコ感は最後の方まで継続しました。

久し振りですね。

ドリップ中の薫りは一瞬蜂蜜の様な薫りが立ち昇ってきましたが主張するほどの薫りでは

有りませんでした。

まずはカップに移し替えて一口いただきます。

薫りの方はＲＯＡＳＴから想像するよな焦げた感じは一切感じません。

一口目はとってもスムーズに入って行きます。

酸味や苦みはほとんど感じられません。

カカオの薫りが口の中にほんの少しだけ広がりましたが気に掛けなければわからない程度で

最後にかすかですが雑味が感じられますがほとんど気になり様な感じではないです。

特段甘みや苦みと言った主張する要素が無いＣｏｆｆｅｅですが何とも全体的に整っているのです。

しかし、ＫＯＮＡ　Ｃｏｆｆｅｅなのです。

なんとも表現の難しいというか、僕の表現力が足りない自分に反省をしないといけないです。

体調のせいかな？？？

回復してからもう一度味わいたいと思います。

最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。

美味しいＣｏｆｆｅｅを朝から頂きました♪