Ｄｉｖｉｎｅ Ｈａｗａｉｉａｎ Ｃｏｆｆｅｅ

本日もまた新しいＣｏｆｆｅｅを開封しました。

ハワイ島へ行く事が決定したので、心置きなくＣｏｆｆｅｅをがぶ飲み出来ます。

今回開封したＣｏｆｆｅｅはヒロ　ファーマーズマーケットで購入してきました。

到着時間が朝ではなくお昼近かったので希望するＣｏｆｆｅｅが無かったのですが試飲の時には

美味しく感じたので購入してきました。

さてそのＣｏｆｆｅｅとは

これです。

Ｄｉｖｉｎｅ　Ｈａｗａｉｉａｎ　Ｃｏｆｆｅｅ　

ＫＡ’Ｕ　ＤＡＲＫ

のＫＡ’Ｕ　ＣＯＦＦＥＥです。

初めてみるＣｏｆｆｅｅです。

ラベルがシンプルなのですが、なんだかとっても素敵な感じがします。

ＫＡ’Ｕ　Ｃｏｆｆｅｅのコンテストにも出品されているようです。

ＨＰもあるようですが、うまく繋がりません。

本当はＭｅｄｉｕｍ　Ｒｏａｓｔが欲しかったのですが、売り切れ・・・

なので、ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴを購入してきました。

さて、そのＫＡ’Ｕ　ＲＯＡＳＴの豆を早速見てみましょう。

色々無選別で入っているようですね。

開封した直後の印象は小振りな豆が多いかな～と言うのが第一印象です。

写真を撮り終えて良く見てみると、大きい豆も入っておりますがやはり小振りな豆が多いように

感じます。

ファンシークラスが中心と言ったところでしょうか？

ＲｏａｓｔはＤａｒｋですが思ったほど深くはなさそうな感じです。

早速ミルで挽いてみますとやはり手応えは軽い感じです。

薫りの方ですが、挽いている最中にはそれほど立ち昇ってくる感じがしません。

オイルが浮いてきていないので、比較的挽きやすかったです。

蒸らしてみましょう。

一番初めの段階では全然モコモコ感が有りませんでしたが、少し時間を置いて２回目お湯を差した

時からモコモコと盛り上がってきました。

良い感じで盛り上がってきていたのですが途中からこのモコモコ感はストップ・・・

しかし、お湯が入りにくくなる事も無くスムーズに淹れる事が出来ました。

カップに移し替えて香りを嗅いでみます。

ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴの少し焦げたような薫りと共にカカオの薫りもが昇ってきます。

これはちょっと意外でした。

早速一口いただきます。

薫りから想像して苦みが初めに来るかな～と思ったのですがそれほどでもありません。

一口目の印象はあれ？と言う程あっさりとしたＣｏｆｆｅｅの印象でした。

しかし２口目に飲んだ時には１口目の印象と全然違う感じに・・・

軽い苦みの後にカカオの薫りが口に広がり、その後に蜂蜜の様な甘みが一瞬口の中に感じ取る

事が出来ました。

最後に少しだけ雑味を感じるのですが無選別入っている影響でしょうね。

気になるレベルではないです。

僕的には好きな部類のＣｏｆｆｅｅですが、Ｒｏａｓｔはもう少し浅い方が僕の好みかな～と

Ｍｅｄｉｕｍ　Ｒｏａｓｔを飲んでみたいですね。

美味しいＣｏｆｆｅｅを朝から頂きました。