週末に新しいCoffeeを開封しました。
今回は初めてのCoffeeです。
どこで購入したかちょっと忘れてしまいました。
 
さて、今回開封したCoffeeはというと
 
 
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HILO SHARKS COFFEEです。
 
まあ、なんとも言えないパッケージですね。
海に囲まれた島でサメ・・・
有っているのですが何ともリアルですね。
ROASTはというと
 
 
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MEDIUM DARK ROASTです。
さて、このCoffee豆はどのような豆なのでしょう???
 
早速豆の状態を確認してみたいと思います。
 
 
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ROASTが深そうな感じですね。
MEDIUM DARKというより DARK ROASTに近い感じです。
豆の方は無選別に近い感じで入っているようですが、全体的に大きめの豆の割合が多いように
感じます。
 
少しオイルの方が出てきている感じです。
 
早速豆を挽いてみます。
やはり手応えがかなり軽いですね。
しかし、挽いている時から良い薫りが立ち昇ってきます。
 
ミルで挽き終えて、蒸らしてみましょう。
そうすると結構な勢いでモコモコと盛り上がってきました。
これにはちょっと驚きです。
想像以上に元気が良い豆ですね。
 
モコモコ感は最後まで継続・・・
本当にふっくらと盛り上がりました。
これは味も期待できそうですね。
 
カップに移し替えて香りを嗅いでみます。
薫りに関してはRoastから想像する少し焦げたような薫りがすると思ったのですがそのような薫り
は一切しません。
逆に少し甘めの薫りが昇ってきます。
 
早速一口いただきます。
こちらの方もROASTから想像するような苦みはほとんどありません。
また酸味もありません。
 
一口目にミルクチョコレートの様な薫りが口の中に広がりそしてその後にフルーツの様な甘みが
かすかに広がります。
コクもあり後に余韻が残りますが良い感じの所で消えていきます。
しかし最後の最後に少しだけ苦みと言うか雑味を感じる事が有ります。
 
でも、これはこれでおいしいCoffeeですね。
スッキリ系のCoffeeではないですが僕的には好きな部類のCoffeeかな~と思いました。
個人的にはこのCoffeeのMedium Roastが有れば飲んでみたいですね。
 
最後にパッケージ全体をパチリとしてみたいと思います。
 
 
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あれ???
KONA Sharks Coffeeになってる・・・
これはどっちなのでしょうか?
 
面白いCoffeeですね。