ＫＯＮＡ Ｂｌｕｅ Ｓｋｙ ＣＯＦＦＥＥ

昨日はが結構降りました。

もう少ししたら除雪をしなきゃ・・・

さて、本日新しいＣｏｆｆｅｅをドラえもんのポケットから起きてもらいました。

このＣｏｆｆｅｅは前回初めて訪問させてもらい購入したＣｏｆｆｅｅがとっても美味しかったのでリピートの

為に訪問して購入してきました。

しかし、残念なことに訪問した時には大半のＣｏｆｆｅｅが売り切れ・・・

残っていたＣｏｆｆｅｅは１種類のみ・・・

購入をやめようかとも思いましたがせっかく訪問したので購入してきました。

そのＦａｒｍとは

ＫＯＮＡ　Ｂｌｕｅ　Ｓｋｙ　ＣＯＦＦＥＥです。

購入したＣｏｆｆｅｅは

Ｏｈａｎａ

家族と日本語的にはなっているようですが、一般的な家族よりもう少し深いというか・・・

一族という方がスッキリする表現だったような気がします。（違っていたらごめんなさい）

チョットお話がそれてしまいました。

そしてＲｏａｓｔは

Ｍｅｄｉｕｍｅ　Ｒｏａｓｔです。

前回はＤＡＲＫ　Ｒｏａｓｔを購入してきたために今回はＭｅｄｉｕｍｅ　Ｒｏａｓｔにしてみました。

早速豆の状態を見てみましょう。

パッケージを開封した時には良い薫りが立ち昇って来ます。

しかし、前回飲んだＫＯＮＡ　Ｂｌｕｅ　Ｓｋｙ　ＣＯＦＦＥＥよりは弱いように感じます。

豆の印象ですがチョット小さめですね。

グレード的にはＮｏ．１やプライムクラスがメインでしょうか？

欠豆も結構混在しております。

ちょっと意外でした。

それとＲｏａｓｔが思いの外浅いですね。

僕が思っているＭｅｄｉｕｍｅよりさらに１～２段くらい浅い感じのＲｏａｓｔです。

早速ミルで挽いてみましょう。

やはりＲｏａｓｔが浅いだけあって手応えはしっかりとありますね。

余り細目で挽くと雑味や酸味が前面に出てきそうなのでいつもより少し粗めに挽いてみました。

次に蒸らしてみます。

やはり少し粗すぎたかな？？？

軽く盛り上がる感じはありましたがモコモコと言う状態にはなりません。

お湯の通りも早い感じです。

少し時間を置いてドリップを再開します。

やはり豆を粗く挽いた影響でしょう。

期待しているモコモコ感はありませんでした。

しかし、立ち昇ってくる薫りの方はドリップの状態と違って甘いフルーツの様な薫りが立ち昇って

来ました。

Ｒｏａｓｔから想像される酸味のある様な薫りの方は立ち昇って来る事が有りませんでした。

これは意外でした。

ドリップの最中に僕の苦手な酸味のある薫りが立ち昇って来るのを想像していたのですが・・・

いい意味で裏切られました。

お湯が詰まって入りにくくなる事も無く無事にドリップ完了です。

モコモコ感は少なかったですがそれなりの感じで淹れる事が出来たので満足です。

カップに移し替えて一口いただきます。

ドリップしている最中には感じませんでしたが、若干酸味のある薫りが立ち昇ってきます。

では一口・・・

やはりＲｏａｓｔが影響しているのでしょうか軽い酸味が初めに口の中に広がります。

しかしここからカカオの薫りに変化してそして、コクも感じられます。

但しやはり欠豆等の影響があると思うのですが雑味が最後の方まで口の中に残ってしまう

感じがします。

前回頂いた　Ｅｓｔａｔｅ　Ｒｅｓｅｒｖｅ　　ＤＲＡＫ　Ｒｏａｓｔの様なミルキーな感じではありませんが

Ｒｏａｓｔの状態から想像する味とは全然違ってこれはこれでおいしいです。

最後にパッケージ全体をパチリとしたいと思います。

美味しくいただきました。

ＤＡＲＫ　Ｒｏａｓｔだとまた印象が変わるでしょうね。