ドラえもんのポケットから登場です。
今回の
Coffeeも3月に購入してきた物です。
ここのFarmは営業時間が短い事で有名です。
ここでアッ!
とわかった人は何度か振られた事のある方でしょうか???
さて、そのCoffeeとは

Sugai Coffeeです。
9月にハワイに行った時には時間切れで寄る事が出来ませんでした。
ここのFarmにはまだ一度も振られたことはないのですが、過去に僕が訪問した時にはCoffee
の種類が売れてしまってとっても少なかった記憶が有りました。
なので、少し早めに訪問しました。
そうするとありました有りました♪
Coffeeがいっぱい♪
そして、今回購入してきた豆はこちらです。

この前に飲んだCoffee同様にPEABERRYです。
早速豆を見てみましょう。

BAY VIEW FARM CoffeeのROASTよりは少し深い感じがします。
このFarmは全体的に深めなのでしょうか???
豆事態は少し大きく感じます。
ミルで挽いてみます。
オイルの関係なのか豆の関係なのかミルが非常に挽きにくいです。
中々挽けないです。
引き出しを開けた時の薫りの方はそんなに立ち昇って来るほどではありませんでした。
早速蒸らしてみます。
う~ん
初期段階ではほとんど膨らみませんね。
蒸らしを終えてお湯を落としていくと・・・
モコモコと元気よく盛り上がってきました。
これですよこれ!!!
それと同時に良い薫りが部屋の中に立ち込めてきました。
しかし、このモコモコ感は途中まででストップ・・・
その後、お湯が入りにくくなることはなかったですがちょっと中途半端な感じでドリップ完了
と言った所です。
では早速カップに移し替えて一口いただきます。
スムーズかつクリーンです。
まずはじめに一瞬バタークリームが入っているかのようなコクが感じられます。
そして、カカオの味が口の中に広がり最後にフルーツ様な薫りが鼻を抜けていきます。
今まで飲んだSugai Coffeeの中でこれが一番おいしく感じました。
苦み雑味ともほとんど感じません。
これは美味しいですね。
最後に全体をパチリとしたいと思います。

ただ、ここのFarmは営業時間が短いのと、他のFarmより量が少ないので割高になってしまう
のが残念です。