ＣＵＰ Ｏ’ＫＯＮＡ ＰＡＴＲＩＣＫ ＦＡＲＭ Ｃｏｆｆｅｅ

ドラえもんのポケットから新しいＣｏｆｆｅｅをだしました。

実はこれもまだ３月に購入してきた物なのです。（＾＾；

綺麗に真空パックされておりました。

３月に購入してきたＣｏｆｆｅｅもかなり消費されてきましたが、まだ数種類残っております。

こちらの方を優先的に消費していきたいと思います。

さて、今回開封したＣｏｆｆｅｅはファーマーズマーケットで購入してきた物です。

販売している方の一押しの商品でした。

指をさしております。

そのＣｏｆｆｅｅをアップしてみましょう。

しかし、この時はハワイ島到着初日・・・

余り購入してはいけないと自分に言い聞かせていたのでセーブしておりました。

なので、購入したのはハーフのみ・・・

上の方のラベルをよ～く見てみると

なんと・・・

こちらのＣｏｆｆｅｅは実はオーガニックなのです。

しかもオーガニックＣｏｆｆｅｅなのに販売料金は取ってもリーズナブル♪

これは買いでした。

もっと購入してくれば良かったかな～と少し後悔・・・

さて、さっそく豆の状態を見てみましょう。

かなり無選別に入っております。

しかも、全体的に豆が小さいです。

オーガニックなのでしょうがないのでしょうか？？？

ＲＯＡＳＴはＭｅｄｉｕｍですね。

早速ミルで挽いてみますと、やはりＲＯＡＳＴなりの手応えがありますがそれでも少し軽く感じる

様な気も・・・

次はドリッパーに移して早速蒸らしてみます。

そうすると、良い感じでモコモコしてきました。

驚いたことにこの時点でＣｏｆｆｅｅの良い薫りが立ち昇ってきます。

Ｍｅｄｉｕｍ　Ｒｏａｓｔの場合この時点で少し酸味のある様な薫りが昇って来る事が多い傾向に

有ったように記憶しているのですが、こちらのＣｏｆｆｅｅに関してはその傾向が無さそうです。

少し時間をおき蒸らし完了後にドリップ再開です。

お～～

良い感じでモコモコ感が継続してきます。

そして、薫りの方も継続中です。

最後までお湯が入りにくくなる事も無くドリップ完了♪

で、カップに移し替えて早速香りを嗅いでみます。

ドリップしている時ほどの薫りは昇って来る事は無いのですが若干甘みのあるような薫りが

します。

早速一口♪

初めにほんの少しだけ酸味を感じますがその後にカカオの様なコクが出てきます。

そして最後に少しだけ雑味を感じますがそれほど気にするようなものではないです。

やはり無選別で入っている小さめの豆が影響しているのかな～と・・・・

甘みはほとんど感じる事はありませんでしたが、美味しいＣｏｆｆｅｅです。

それとこのＣｏｆｆｅｅは薫りが非常に高いです。

もしかしてこれはオーガニックＣｏｆｆｅｅの特徴なのでしょうか？？？

次回ファーマーズマーケットに行った時にはまた購入したいＣｏｆｆｅｅですね。

美味しくいただきました♪