ＢＩＧ ＩＳＬＡＮＤ ＣＯＦＦＥＥ

今日は早く帰って来る事が出来たので、また新しいＣｏｆｆｅｅを開封しちゃいました。

と言うのも、昨日ドラえもんのポケットに物をしまう時に今回開封したＣｏｆｆｅｅの袋をぶつけて

しまいまして・・・

せっかく真空を保っていたパッケージがダメになってしまいました。（＞＜）

丁度グリーンウェルのＣｏｆｆｅｅもあと少しでなくなるところだったので良かったという事にして

おきましょう♪

さて、今回不慮の事故？により開封してしまう事となったＣｏｆｆｅｅは

ＢＩＧ　ＩＳＬＡＮＤ　ＣＯＦＦＥＥ　ＫＡ’Ｕ　ＨＡＷＡＩＩ　ＰＥＡＢＥＲＲＹ

ＫＡ’Ｕ　Ｃｏｆｆｅｅで初めてのＰＥＡＢＥＲＲＹかも・・・

早速豆を見てみましょう。

小粒ですね～

しかし、豆面は良さそうな感じ。

一部違う豆が混ざっているのはご愛嬌と言う所でしょうか？？？

ＲＯＡＳＴですが色的にはミディアムくらいと言ったところでしょう。

早速ミルで挽いてみます。

あれ？手応え的にはミディアムよりももう少し浅い感じのしっかりとした手ごたえが感じられ

ますね。

蒸らしてみましょう。！

あれ？

全然モコモコ感が有りません。

昨日までしっかりと真空パックされていたのでいきなり鮮度が落ちるとは考えにくいです。

しばらく蒸らしを終えた後に、ドリップ開始です。

少しモコモコとはなりましたがほんの気持ち程度です。

そして、ＲＯＡＳＴの浅い紅茶の様な薫りが昇ってきました。

これはもしかして失敗したＣｏｆｆｅｅになるかも・・・

一瞬にして嫌な予感に包まれました。

お湯の方も最後の方は入りにくくなってきてしまいましたので、途中で諦めてそこからは

お湯を直接おとしました。

何だか不安たっぷりな中、早速カップに移し替えました。

まずは薫りを嗅いでみます。

そうすると、不思議なことに酸味のあるような薫りがしません。

逆に甘めのＣｏｆｆｅｅの薫りが立ち昇ってきます。

そして一口

あれ？？？

きつい酸味を感じるかと思ったら全然そんなことはなく軽い酸味と共にコクも感じられます。

更にカカオの様な軽い苦みの後にほんのりとした甘味が感じられます。

想像とは全く違うクリーンかつスムーズなＣｏｆｆｅｅです。

見事に想像を裏切られました。

通常であればドリップの始めの印象は結構当たっている場合が多いのですが・・・

このＣｏｆｆｅｅの場合は真逆の状態となる珍しいタイプです。

やはりＰｅａｂｅｒｒｙなのも影響しているのでしょうか？

美味しくいただきました♪

これだからＣｏｆｆｅｅは面白いですね。

そして奥が深い・・・