ＤＡ’ＫＩＮＥ ＣＯＦＦＥＥ

本日新しいＣｏｆｆｅｅを開封しました。

今回は初めましてのＣｏｆｆｅｅです。

どこで購入したかははっきりと覚えておりません。

さて、今回開封したＣｏｆｆｅｅは

ＤＡ’ＫＩＮＥ　ＣＯＦＦＥＥ　ＭＥＤＩＵＭＥ　ＲＯＡＳＴです。

コンテストで１位を受賞しているＦａｒｍの様です。

飲んだ事のないＦａｒｍのＣｏｆｆｅｅを頂く時はとてもワクワクします。

どんなＣｏｆｆｅｅと対面出来るのか・・・

そして、良いＣｏｆｆｅｅと出会った時の感動♪

早速豆を確認してみましょう。

これは小粒の豆ですね～

そして、ＲＯＡＳＴがＭＥＤＩＵＭＥと記載されておりますがそれよりも浅く感じます。

豆の筋からもＲＯＡＳＴが浅い事が分かります。

ファンシー以下の豆が入っている感じです。

そして、ピーベリーがほとんど入っていないです。

早速ミルで挽いてみると・・・

やはり手応えがかなりあります。

ここ最近挽いた中でトップクラスの手応えです。

早速蒸らしてみます。

モコモコ感がほとんど感じませんが、薫りの方がバターの様な薫りとカカオの様な薫りが

一瞬昇ってきました。

ドリップ中もモコモコ感がありません。

逆に途中からお湯が入りにくくなってきましたが、なんとか最後まで淹れる事ができました。

薫りの方はそれほど昇ってくる感じではないです。

早速一口いただきます。

やはりＲＯＡＳＴの状態から想像した通りに酸味が先に口の中に広がります。

苦みはありませんが酸味が結構きつい感じが残ります。

日本の喫茶店で飲むちょっと酸味があるＣｏｆｆｅｅの様です。

今回の一口目ではＫＯＮＡ　Ｃｏｆｆｅｅらしさは残念ながら僕には感じる事が難しかったです。

酸味の度合いは今まで飲んだ中で１～２を争うくらいきつい感じです。

と言っても日本の喫茶店でこのような味のＣｏｆｆｅｅは時々巡り合う事が有りますので飲めない

Ｃｏｆｆｅｅと言う訳ではないです。

但しｌＫｏｎａ　Ｃｏｆｆｅｅとしてみると、昔のあまり印象が良くなかったＫｏｎａ　Ｃｏｆｆｅｅの味に似ている

様な気もしました。

このＲＯＡＳＴがＤＡＲＫだと印象が結構変わるのだと思います。

残念ながら今回購入してきたＲＯＡＳＴはＭＥＤＩＵＭＥのみ・・・

次回の購入は・・・

結構微妙ですね。（＾＾；

もう少し粗く挽いてどの程度Ｃｏｆｆｅｅが変化するか確認してみたいと思います。