ＰＵＭＥＨＡＮＡ ＰＬＡＮＴＡＴＩＯＮ ＣＯＦＦＥＥ

週末に新しいＣｏｆｆｅｅを開けました。

今回はＫＯＮＡ　Ｃｏｆｆｅｅです。

さて、今回開封したＣｏｆｆｅｅはファーマーズマーケットで購入した物です。

ここで購入しました。

左側の女性ですが日本語を少しだけ話す事が出来きました。

彼女オススメのＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴを購入させえていただきました。

ミルにさりげなく飾られているリボンですがここのＦａｒｍは賞を頂いたようですね。

これは期待できそうです。

さて、パッケージですが

ここのお店はＲＯＡＳＴによって袋の色が分かれているようです。

ＭＥＤＩＵＭＥ　は緑、ＤＡＲＫは赤と言うように・・・

早速豆の状態を見てみましょう。

 

ＤＡＲＫよりは少し浅い感じがします。

全体的に小ぶりな豆が多く感じます。

前回まで飲んでいたＫＡ’Ｕ　ＣＯＦＦＥＥから比べるとなおさらそう思います。

無選別に入っておりますがファンシークラスよりもう一段小さな豆かもしれません。

ピーベリーの方も多少入っている感じです。

欠豆は今まで飲んだＫＯＮＡ　ＣＯＦＦＥＥの中では若干が多かった様な気がします。

開封した時の薫りですが、それほど昇ってくる感じはしませんでした。

ＤＡＲＫ特有の薫りも含めて・・・

その分大人しい印象を受けました。

早速ミルで挽いてみますと、それなりに手応えがあります。

やはりＭＥＤＩＵＭＥ　ＤＡＲＫ　ＲＯＡＳＴくらいでしょうか？

早速蒸らしてみましょう。

お～

良い感じでモコモコと盛り上がってきますね。

薫りの方はそれほど立ち昇ってくる感じではないのですが、軽くカカオの薫りがします。

途中までは良い感じでモコモコしてきたのですが、最後の方は少しお湯が入りにくくなった感じでした。

カップに移し替えて早速一口

んっ？

今まで飲んだＫＯＮＡ　Ｃｏｆｆｅｅとは一口目の印象が少し違います。

何でしょう？？？

違う地域のＣｏｆｆｅｅを飲んでいるような感じです。

もう一度飲んでみます。

初めに軽い酸味その後カカオの様な軽い苦みが口の中に広がります。

甘みは感じ取る事が出来ませんでした。

最後に軽く雑味が残る感じです。

こう書いてしまうと、美味しくないＣｏｆｆｅｅなのかと思われますが、とてもバランスが取れていて何とも

飲みやすいＣｏｆｆｅｅなのです。

カップ２杯飲んだ後には美味しい♪と思ってしまう・・・

ちょっと不思議な感じです。

とっても飲みやすいＣｏｆｆｅｅなのですが、今までのＫＯＮＡ　ＣＯＦＦＥＥと何かが違う感じです。

この違いは何でしょう？

うまく口では言い表せませんが直感的にあっ、違うと思わせられます。

もう少し豆を細かく挽いて抽出温度を低くして再度確認してみたいと思います。