Ｃｈａｍｅｌｅｏｎ Ｂｌｅｎｄ Ｃｏｆｆｅｅ

また新しいＣｏｆｆｅｅを飲んでみました。

これは昨年購入できなかったというか帰国してからあれ？

このＦａｒｍにこんなＣｏｆｆｅｅが有ったんだ～と認識・・・

写真にはしっかり写っていたのに、実際は見えていなかったのでしょうね。

さて、飲んだＣｏｆｆｅｅは

ＧＲＥＥＮＷＥＬＬＦＡＲＭＳ

Ｃｈａｍｅｌｅｏｎ　Ｂｌｅｎｄ　Ｃｏｆｆｅｅ

どんなＣｏｆｆｅｅかと言うと

Ｄａｒｋ　Ｒｏａｓｔ、Ｆｕｌｌ－Ｃｉｔｙ　Ｒｏａｓｔ、Ｍｅｄｉｕｍｅ　Ｒｏａｓｔの３種類をブレンドしているようです。

ここのＦａｒｍのＣｏｆｆｅｅは薫りがとてもいいですね。

何と言うか上品な薫りと言うか、万人受けする薫りと言うか・・・

早速豆を見てみましょう。

確か深煎りの物から浅い感じの物までミックスされていますね。

豆はファンシークラスがメインの様です。

ピーベリーはこのお皿の中では数粒程度なので、少ないのでしょうね。

このブレンドを見ると、Ｒｏａｓｔの違いがはっきり判りますね。

ちょっとＲｏａｓｔが浅めのＣｏｆｆｅｅが気持ち多いような気がします。

早速ミルで挽いてみます。

やはり、Ｒｏａｓｔの浅い豆が多いのかミルの手応えはそれなりにしっかりしています。

挽き終えた豆を見るとＲｏａｓｔはＭｅｄｉｕｍｅに近い感じのように見えます。

ねじを調整したので、チョット細かめに挽いちゃった感じになってしまいました。（＾＾；

早速蒸らしてみます。

挽きを細かくしてしまったので、チョットお湯が入りにくい感じがじます。

しかし、蒸らしの段階で軽くモコモコしてきました。

その後、ドリップを開始します。

モコモコ感がアップしてきますが、元気良くと言う感じではありませんでした。

途中でストップ・・・

ドリップ中の薫りの立ち昇りは思ったほどありません。

ただし、キャラメルの様な薫りが時々昇ってきます。

最後の方はちょっとお湯が入りにくかったです。

ミルのねじを調整してもう少し粗くして再挑戦したいです。

ドリップを終えてカップに移し、一口♪

スムーズでクリーンです。

苦みはほとんど感じません。

酸味はかすかに感じる程度でバランスを崩しておりません。

途中でかすかな甘みと共にアーモンドの様な薫りが口の中に広がってそして徐々に消えて

いきます。

雑味も殆ど感じません。

これも美味しいＣｏｆｆｅｅですね。