Ｂｕｄｄｈａ’ｓ Ｃｕｐ Ｃｏｆｆｅｅ

久しぶりに新しいＣｏｆｆｅｅを開封したのでその感想を・・・

今回開封したＣｏｆｆｅｅは最近記事でアップしたＢｕｄｄｈａ’ｓ　Ｃｕｐ　Ｃｏｆｆｅｅを飲んでみました。

しかも、３月に発売したばかりのＣｏｆｆｅｅです。

これはＦａｒｍで僕がクリスさんに説明してもらった事で、僕の英語耳で僕なりに理解した事です

ので信憑性は？？？ですが・・・

この僕が聞いた説明をＰｒｉｎｃｅｓｓ　Ｒａｄａｈａ　Ｆａｒｍの奥様にお話ししたところ

「それホント？？？」と聞き返されてしまったのでちょっと自信がありませんが・・・

誰か知っていたらフォローお願いします。（＾＾；

さて、今回開封したＣｏｆｆｅｅは

こちらです。

訪問した翌日から販売する予定のＣｏｆｆｅｅをその前の日に購入させていただきました。

何でも、僕が聞いて理解したところによると・・・

実を枝につけたまま熟させてから収穫した豆のみを使って作っている。

完熟した状態で収穫するのでＣｏｆｆｅｅの実には太陽のエネルギーがたくさん詰め込まれている

ので、とても美味しいＣｏｆｆｅｅとなるとの事でした。

ＲＯＡＳＴはＭＥＤＩＵＭ１種類のみ。

パッケージは今までのＦａｒｍでは無い色ですね。

綺麗な緑色です。

このＣｏｆｆｅｅは試飲が出来なかったので、こちらで初の試飲です。

まず特徴的なのは、封を開封した時にわかりました。

最近開封したＣｏｆｆｅｅの中で一番薫りが強く感じました。

それも、甘くキャラメルの様な薫りが抜けていきます。

早速豆を見てみましょう。

無選別に入っております。

比較的大きめの豆も入っておりますが、どちらかと言うとファンシークラスの豆が多いような

気がします。

ピーベリーも多少は混ざっております。

ＲＯＡＳＴはＭＥＤＩＵＭよりはもう１段浅いように感じます。

これは実家から送ってきたＣｏｆｆｅｅと同じような・・・・

しかし、お皿に載せた時でも良い薫りは継続中です。

早速ミルで挽いてみます。

やはり、ＲＯＡＳＴの浅い豆の様なしっかりとした手応えを感じます。

蒸らしてみます。

あれ？？？

いつものモコモコ感が出てきません。

薫りの方は甘いキャラメル香が立ち昇ってきております。

全体的に膨らんでくる感じではありますが、元気良くモコモコと言うわけにはいきませんでした。

逆に最後の方は少しお湯が入りにくくなってきてしまいました。

そして、途中から甘い薫りが消えて紅茶の様な薫りもしてきました。

ドリップを完了してカップに移し替えて薫りを嗅いでみます。

ドリップ中に感じたキャラメルの様な甘い感じは立ち昇ってきません。

早速一口♪

ウッ！

酸味が先口の中に広がりますが、その後に甘みが広がります。

苦みはほとんど感じません。

雑味の方は今まで飲んだＣｏｆｆｅｅの中ではある方かもしれません。

一口目は酸味が直球ストレートで僕の口の中に入ってきました。

二口目は酸味が幾分和らぎましたが、それでもまだ酸味が先にくる感じです。

そして、途中からほのかな甘みが広がります。

ストレートで飲む場合この酸味が全体のバランスを若干崩している感じがしました。

ＲＯＡＳＴがもう少し深くなるとこの酸味と雑味が減って来るかもしれません。

クリームを入れて飲んでみるとまた少し印象が変わるかも・・・

次回クリームを入れて飲んでみたいと思います。

今年のＭＥＤＩＵＭ　ＲＯＡＳＴは全体的に浅いのかもしれないですね。

個人的にはもう少し深くしてほしいところです。