Ｍａｍａ’ｓ Ｋｏｎａ Ｃｏｆｆｅｅ

久しぶりにＦａｒｍネタから脱出します。

と言いながらもＣｏｆｆｅｅネタですが・・（＾＾；

本日新しいＣｏｆｆｅｅを開封しました。

こちらはハワイ島到着日にファーマーズマーケットで購入したＣｏｆｆｅｅです。

ドラえもんのポケットから出て来たそのＣｏｆｆｅｅとは

Ｍａｍａ’ｓ　Ｋｏｎａ　Ｃｏｆｆｅｅ

Ｍｅｄｉｕｍ　Ｄａｒｋ　Ｒｏａｓｔ

ここのＣｏｆｆｅｅは試飲して購入しました。

Ｍｅｄｉｕｍは甘みが強すぎたように記憶がありました。

このＭｅｄｉｕｍ　Ｄａｒｋ　Ｒｏａｓｔが一番バランスが良かったので購入した記憶があります。

早速豆を見てみましょう。

Ｒｏａｓｔはその通りですね。

小振りな豆が多いですね。

ファンシークラスが中心だと思いますが、ピーベリーの入っている割合が多いようにも感じます。

袋を開けた瞬間にＤａｒｋ　Ｒｏａｓｔ系の薫りがしますが、その中にカカオの様な薫りも一緒に

立ち昇ってきました。

ミルで挽いてみますと、やはりＲｏａｓｔなりの手応えで軽い感じです。

早速蒸らしてみます。

そうすると、軽いモコモコ感と同時にチョコレートの様な薫りが上がってきました。

その後にＤａｒｋの少し焦げたような薫りが・・・

蒸らしを終えてドリップを開始します。

モコモコと盛り上がりの方は控えめですがチョコレートの様な薫りは継続して立ち昇ってきます。

膨らみは途中で止まってしまいましたが、最後までお湯が入りにくくなる事も無く無事にドリップ

完了です。

早速カップに移し替えて香りを嗅いでみます。

チョコレートの薫りがカカオやナッツの様な薫りに変わってきました。

そのほかにＤａｒｋ　Ｒｏａｓｔの薫りも少々します。

もしかして少し濃い感じかな？？？と思いましたが早速一口

まずはカカオが口の中に広がります。

かすかな苦みの後にほのかな甘みが感じられます。

コクもあるＣｏｆｆｅｅですね。

酸味はほとんど感じません。

これまたおいしいＣｏｆｆｅｅと出会いました。

ここのＣｏｆｆｅｅとはこのファーマーズマーケット以外の違う場所でも・・・・