Ｌｉｌｉｋｏｉ Ｆａｒｍ Ｏｒｇａｎｉｃ Ｋｏｎａ Ｃｏｆｆｅｅ

気分転換に新しいＣＯＦＦＥＥを頂きました。

このＣＯＦＦＥＥはファーマーズマーケットで購入した物です。

どこかのお店に見あまり目立たなくひっそりと置かれていたように思いました。

そのお店はＣＯＦＦＥＥがメインではなくナッツやフルーツがメインだったような気がしました。

さて、そのＣＯＦＦＥＥとは

Ｌｉｌｉｋｏｉ　Ｆａｒｍ　です。

このパッケージにめちゃくちゃ惹かれました。

お花がとっても綺麗です。

そして、このＣＯＦＦＥＥはオーガニックなのですね。

ＨＰにもしっかりつながりました。

パッケージ全体をご覧ください。

このパッケージの色がとっても素敵です。

そして、絵もいい感じです。

早速封を切って豆の状態を確認してみましょう。

まず開封と同時に、フレーバーＣＯＦＦＥＥと思える位にヘーゼルナッツの様な甘い薫りが

襲ってきました。

あれ？間違ったかな？？？と思うくらいです。

とても良い薫り♪

では豆の状態を確認したいと思います。

豆の方も無選別に入っておりますが、全体的に小ぶりな豆が多いですね。

ＲＯＡＳＴの状態ですが浅い感じですね。

ミディアムよりももう一段階浅い感じですがムラも無く綺麗にＲＯＡＳＴされております。

早速ミルで挽いてみます。

確かに手応えは最近挽いた豆の中でもトップクラスの手応えです。

挽き終えた後も豆を見てもＲＯＡＳＴが浅い感じ。

もしかしたら酸味が強いかな～と・・・

蒸らしてみます。

そうすると、モコモコ感は少ないですが軽く盛り上がってきます。

封を切った直後のヘーゼルナッツの様な甘い薫りは立ち昇ってきません。

ドリップ開始です。

そうすると、モコモコ感はそんなにない物の適度な膨らみがありましたが、途中でストップ・・・

しかし、薫りの方は途中からチョコレートの様なかすかに甘い薫りが昇ってきます。

そのあとにヘーゼルナッツの様な薫りがかすかにします。

これはフレーバーｃｏｆｆｅｅなのでしょうか？？？

途中からちょっと入りにくくなってしまったのでちょっと時間がかかってしまいましたが無事に

ドリップ完了です。

カップに移し替えてまずは薫りを・・・

ドリップしている最中の様な薫りはそれほど感じません。

一口いただきます。

やはりＲＯＡＳＴが浅い分、酸味が初めに感じられますがその後にヘーゼルナッツの様な味と

チョコレートの様なかすかな甘みが感じられます。

最後の方に少しだけ雑味を感じる部分もありますが気になる程度ではないと思います。

苦みの方はほとんど感じません。

ドリップの時間がかかりすぎてしまったので、変な雑味と酸味が強くなってしまったのかも・・・

しかし、２口目を飲んだら酸味がかなり消えてチョコレートの様な甘みが広がります。

更にもう一口飲むと適度な酸味と甘みがマッチされてきました。

不思議なＣＯＦＦＥＥです。

もう少し抽出温度や時間を変えて飲んでみたいＣＯＦＦＥＥです。

個人的にはもう少しＲＯＡＳＴが深い方が良いと思いました。

ＨＰを見ると２種類ありそうな感じです。

もう一つの方を飲んでみたいです。