Ｍａｎｎｙ’ｓ Ｂｒｅｗ ＣＯＦＦＥＥ

少し前ですが実家から郵便が届きました。

何かと思ったら・・・・

ＣＯＦＦＥＥ豆です。

何の豆かと思ったら・・・

ヒロ　ワイルド　コ―ヒーこと

Ｍａｎｎｙ’ｓ　　Ｂｒｅｗでした。

実はこのパッケージは昨年のパッケージです。

今年は実家に送ってしまったので写真を撮っておりませんでした。

気を聞かせてくれて少しだけ送ってくれました。

感謝です。

今年はラベルは変わっておりませんでしたが、袋の色が赤色に変わっておりました。

早速豆を見てみましょう。

あれ？

昨年購入した時よりＲＯＡＳＴが浅く感じられます。

ちょっと中までＲＯＡＳＴが入っていない感じです。

豆自体はファンシーが中心でピーベリーも少しだけ入っておりました。

昨年の豆と比較してみます。

やっぱり・・・

昨年の豆よりは確実にＲＯＡＳＴが浅いようです。

この豆は中までしっかりＲＯＡＳＴされている感じに見えますね。

早速ミルで挽いてみると・・・

やはり手応えが結構ありますね。

早速蒸らしてみます。

購入してきてからまだそんなに時間が経過していないので、モコモコと膨らんできます。

それと同時に薫りの方も昇ってきますが、ＲＯＡＳＴの浅いＣＯＦＦＥＥの様な紅茶の様な薫りが

昇ってきます。

ドリップを開始するとモコモコと膨らんできましたが途中で勢いが止まってしまいました。

あれ？？？

ドリップを完了して早速一口・・・

一口目にまず酸味が口の中に広がります。

もう一口飲んでみると、酸味は幾分和らぎましたがやはり酸味が初めに来ます。

嫌な酸味ではないですが、昨年飲んだＣＯＦＦＥＥとは別物の様です。

今回は途中から来るフルーツの様な甘みを感じる事が出来ませんでした。

雑味と苦みはほとんど感じられません。

クリーンなのですが、ちょっと酸味が全体のバランスを崩している感じです。

チョット抽出温度をかえてもう一度トライしたいです。

昨年購入してきたこのＣＯＦＦＥＥを今年飲んでとっても美味しかったので実家に送ってみたの

ですが・・・

このＣＯＦＦＥＥ豆だけ送ってきたという事は・・・・

う～ん

何とも・・・・

こう少しＲＯＡＳＴを深くするとまた違ったＣＯＦＦＥＥになりそうな感じです。

前回飲んだＣＯＦＦＥＥで本当の美味しさを知っている僕としては何とも複雑な気分です。

と言っても、この酸味程度であれば時々喫茶店で飲むＣＯＦＦＥＥでは感じるものですがＫＯＮＡ

ＣＯＦＦＥＥとしてみると酸味が強く感じるといった些細な酸味です。

通常であれば十分美味しいＣＯＦＦＥＥなのですけど、何分舌がかなりな贅沢病になっているので

この様な表現になってしまいました。（＞＜）