少し前のお話ですが・・・
珍しいお酒を頂く事が出来ました。
３月に頂いたお酒だったのですが、お酒自体が４月に販売の為、４月まで掲載はやめて
おりました。（＾＾；
実は昨年もこの試飲会に出席させていただきましたが今年も無事に参加させていただく事が
出来ました。
今年はホテルでの開催です。
今回は限定１００名での試飲会ですが、そのうちお酒を取り扱う販売店さんが７割近くという酒業界
関係者が中心の試飲会でした。
そんな中に全く関係のない僕も出席させていただきました。
受付を済ませます。
座席の方は既に決まっているようです。
早速席の方に向かいます。
席に向かうとなんと札がかけられたお酒が１本あります。
２２ＢＹ・・・
これはもしかして・・・
昨年の試飲会で出されていたお酒では？？？
着席します。
ちょうど目の前にそのお酒が・・・
了解を頂きお酒をパチリ
やはりそうですね。
さて、どんな味になっているのでしょう？？？
実はこのお酒は無濾過無加熱の生酒なんです。
通常生酒は１年も置くことは少ないと思いますが、主催者の方の粋な計らいで各テーブルに１本
飲んでもらえるように貯蔵しておいてくれたようです。
さっそく、２２ＢＹと２３ＢＹを見比べてみましょう。
山形の酒米と麹を使用しているようです。
そして、４５％まで磨いているようです。
早速両方をグラスに入れていただき乾杯です。
まずは２３ＢＹから・・・
フレッシュなお酒で下に軽くピリピリとした感じが残りますがとても美味しいです。
続いて２２ＢＹの方を頂きます。
ワインの様な感じでとてもお酒が落ち着いた感じですね。
しかも、味にまろやかさが出ております。
好みがわかれそうですが、僕的には２２ＢＹの方が好きですね。
残念ながら、今回の試飲会で出しただけで在庫の方はもうないとの事・・・
う～んとても残念です。
２３ＢＹのお酒・・・
こちらも昨年同様全部での出荷量は約４００本限定とのこと・・・
そのうちもうかなりの本数が予約で埋まっているらしいです。
札幌市内のお酒にこだわりのあるお店（飲食店含む）で販売されるらしいです。
「華味之至」（しかみ）と読みます。
もしも、飲む機会があれば是非飲んでみてください。
とても美味しいお酒ですよ。