ＨＡＷＡＩＩ ＶＯＬＣＡＮＯ ＣＯＦＦＥＥ

ドラえもんのポケットからの登場です。

と言っても、今回の旅行の時に購入したＣＯＦＦＥＥではありません。

昨年に購入したＣＯＦＦＥＥから飲んでいきます。

今の今まで真空状態がＫｅｅｐされておりました。

このＢｅａｎ・・・

さてそのＣＯＦＦＥＥとは

ＨＡＷＡＩＩ　ＶＯＬＣＡＮＯ　ＣＯＦＦＥＥ

これは、ホテル近くのスーパーで購入したＣＯＦＦＥＥです。

パッケージが気に入って購入。

ＦＡＲＭのＨＰもきちんとつながっておりました。

どうやらここのＣＯＦＦＥＥもＫＯＮＡ　ＣＯＦＦＥＥで、有機肥料１００％栽培のＦａｒｍのようです。

ですが、１００％　ＨＡＷＡＩＩＡＮ　ＣＯＦＦＥＥとなっております。

ＲＯＡＳＴですが

Ｍｅｄｉｕｍ　Ｒｏａｓｔとなっております。

 

早速豆の状態を確認してみます。

全体的に小ぶりの豆が多いようです。

ＲＯＡＳＴの状態も若干ムラが有りように感じます。

ちょっとだけ、欠豆も存在しておりましたがピーベリーも入っております。

購入後の時間が経過している割にはオイリーな感じではないです。

早速ミルでゴリゴリしてみますと、確かに挽き応えはそれなりにあります。

早速、蒸らしてみます。

軽い膨らみがありますが薫りの方はそれほど立ち昇ってくる感じではありません。

ドリップ開始です。

思いの外モコモコ感が初めのうちはありましたがそれ以降は特に変化なしでした。

ドリップ中も薫りの方がそんなに立ち上ってくる感じではありません。

何だか不安のままドリップが終了しました。

カップに移し替えて香りを嗅いでみます。

ＣＯＦＦＥＥの香りがするのですが、ごく普通の感じです。

早速一口いただきます。

豆の状態やサイズから想像するよりは雑味がとても少ないです。

そして、酸味もなくとてもスムーズであり、途中に甘みも感じます。

しかし、何だか薄く感じます。

あれ？？？

 

ちょっと、ドリップした温度が高すぎたかな？？？

次回はもう少し温度を下げてドリップしてみたいと思います。