Ｍａｎｎｙ’ｓ Ｂｒｅｗ Ｃｏｆｆｅｅ

ドラえもんのポケット　（ルンバ♪さん考案）からまたまた出てきました。

このＣｏｆｆｅｅはＢｕｄｄｈａ’ｓ　Ｃｕｐ　Ｆａｒｍにお邪魔した時にお店の方からプレゼントしていただいた

物でした。

この顔の人は・・・

ファームマネージャーなんです。

しかも、このＣＯＦＦＥＥはＫＯＮＡ地区で栽培された物ではなく島の反対側のＨＩＲＯ地区で栽培・収穫

された物らしいです。

しかも

２年前の２０１０年にはカッピングコンテストで１位になっておりました。

これは期待できますね。

しかし、これは１ポンドの物を頂きまして、なおかつ綺麗に真空状態になっていたので真空状態が

崩れて来たＣｏｆｆｅｅ豆から優先的に飲んでいった結果、ここまで引っ張ってしまいました。

そっさく豆の状態を確認してみたいと思います。

まず驚いたのが、袋を開けた瞬間にキャラメルの様な甘い香りが広がってきました。

これには驚きです。

豆の粒もそろっておりますし、ローストの状態もいい感じですね。

ムラもほとんどありません。

豆のグレード的にはエクストラファンシークラスやピーベリーも入っておりますが、ファンシークラスが

主の様な感じです。

ＭＥＤＩＵＭ　ＲＯＡＳＴと記載されております。

早速豆を挽いてみます。

確かに手応えがあります。

早速蒸らしてみます。

その時にも甘い香りがしますが、モコモコ感は少しだけでした。

ドリップを開始しても、盛り上がりに関してはそんなに大きな感じではありませんが、良い薫りが

立ち昇ってきます。

チョコレートと言うよりはキャラメルに近い感じです。

ドリップ完了して早速一口いただきます。

とてもクリーンでスムーズです。

そして、初めの方に僕の好きなフルーツの様な甘い感じがはっきりと主張してきます。

苦みや雑味そしてｍ酸味はほとんど感じません。

ＤＡＲＫ系のＣＯＦＦＥＥが好きな方には物足りないかもしれないですが、僕的には好きな部類の

Ｃｏｆｆｅｅです。

頂いてからかなり時間が経過してこの状態をキープしているのには驚きでした。

良い豆は長持ちするのかな？

新鮮な状態だともっと美味しいのでしょうね。

もう一度購入してきたい豆がまた増えました。

朝から幸せな気分になれました。♪

このＣＯＦＦＥＥは何と言うのでしょう？

ヒロ　コーヒーかな？