ＫＡＵ ＣＯＦＦＥＥ

本日も美味しいＣＯＦＦＥＥを頂きました。

そのＣＯＦＦＥＥとは

ＫＡＵ　ＣＯＦＦＥＥ　ＧＲＯＷＥＲＳ　ＣＯＯＰＥＲＡＴＩＶＥ

のＭＩＥＤＩＵＭ　ＲＯＡＳＴです。

こちらはＫＯＮＡ　ＣＯＦＦＥＥではなくお隣の地区？にあるＫＡＵ　ＣＯＦＦＥＥです。

早速豆の状態を見てみましょう。

見た目に小ぶりな豆が多いですね。

ピーベリーの豆はほとんど入っておりません。

ＲＯＡＳＴの状態はちょっと浅めな感じな豆と中までしっかりと言った感じの豆が混在しております。

ミルで挽いてみてもやはりＲＯＡＳＴなりの手応えがあります。

実は昨日も飲んだのですが、ミルで挽いた状態があまりにも粗挽きでちょっと参考にならなかった

ので、本日淹れなおしです。

全体を湿らせて蒸らします。

その時には軽く盛り上がる程度でした。

購入からの時間の経過から考えると妥当な感じでしょうか？

その後、ドリップを開始します。

そうすると、更に軽く膨らんできます。

これは期待できそうな感じです。

薫りの方もフルーツの様な甘い薫りが軽く立ち上ってきます。

ドリップを完了して早速一口いただきます。

今度はフルーツの香りではなくチョコレートの様な薫りが軽く立ち上ってきます。

一口含むと苦みよりも軽い酸味とともに甘みが感じられます。

スムーズでおいしいＣＯＦＦＥＥです。

これならば夜に飲んでもよさそうな感じです。

個人的には結構好きなタイプのＣＯＦＦＥＥです。