ＢＡＹ ＶＩＥＷ ＦＡＲＭを後にして、次のＦＡＲＭに向かいましょう。
１１号線沿いにある有名なＦＡＲＭです。
看板があったので、そこに車を進めます。
オフィスのようなところの前に車を駐車すると、入り口のテラスのようなところでお店の人らしき人たちがコーヒーを飲みながら談笑しています。
ちょうど駐車するスペースがその近くだったので駐車して車を降りたら
「ツアーに参加したいの？」と聞かれたので、「コーヒー豆を買いに来ました」と伝えると
「下の方に降りていくと買えますよ」と教えてくれました。
下の方に道が続いていたのですが、このまま車を移動させずに歩いて行ってみました。
道を下っていくと
どうやら車を止めたところはローストする建屋だったようです。
すごく良い香りが漂ってきます。
更に下っていきましょう。
そうすると、ありました。
下に行くとありますよと言われたのは駐車場のことも含めてだったのですね。
到着です。
そうすると、ネット等で見たことのある棚がありました。
ここはさすがに１１号線沿いにある為に観光客も多いです。
ここの試飲はいっぱいあります。
フレーバーコーヒーの種類も豊富です。
早速１種類ずつ試飲していきます。
ローストや豆の種類によって全然味が違いますね～
ここでは気に入った２種類のローストを購入しました。
それは
フルシティーローストと
ダークロースト
この２種類です。
ここは豆以外のものも販売しております。
Ｔシャツ、帽子、トレーナー、バッグ、それにロースターも・・・
更に反対側には
ジャムやはちみつも販売しております。
ダークローストは帰国後いただきました。
ダークローストなのですが、手動ミルで挽いた感じはミディアムローストの様な挽き応えです。
色の方もそんな感じでした。
ドリップ時に蒸らしの段階でモコモコと豆が膨らんで来ます。
鮮度が良い証拠ですね。
ドリップ中もコーヒーの香りのほかにチョコレートのようなそして、またフルーツのような若干甘い香りが漂います。
早速一口いただきます。
スムーズかつクリーンですね。
苦みも適度にあり最後の方にかすかな甘みも感じられます。
美味しいのですが、現地で飲んだ時の方がコクがあったように思えたのです。
今回飲んだ感じではそのコクが思ったほど感じることはできませんでした。
僕の淹れ方がまだまだだったのでしょう。
いつも行く喫茶店のマスターにもおすそ分けしましたが、奥様がこの豆が気に入った
模様です。
フルシティーローストの方も期待できそうです。