コーヒーが好き
毎日必ず飲んでます。（２日酔いの酷い時以外は・・・）
休日には朝・昼・午後・・・
特にどこの銘柄が好きというわけではなく、美味しいコーヒーが好き
今回ハワイ島へ行きたいと思ったのも本場のＫＯＮＡ ＣＯＦＦＥＥを飲んでみたいと思ったからでもあります。
今までＫＯＮＡ ＣＯＦＦＥＥは何度か飲んだことはありますが、高いし、酸味が少し強い感じがするというのが今までのイメージでデイリーで飲む物ではないというのが僕の出していた思いでした。
しかし、ハワイ島旅行は決まってから情報を色々集めてみると、酸味も少なくとてもスムーズであることがわかりました。
いったいどんな感じなのだろう？？？
想像がどんどん膨らむ・・・
ちょうど、ハワイ旅行が決まる２か月ほど前に日本の珈琲屋さんからＨＡＷＡＩＩ ＫＯＮＡ ＣＯＦＦＥＥをネットで
注文したのですが、届いた豆はローストが浅くて酸味も強く、更には少し古くなった豆の香りがしてました。
情報収集していたＫＯＮＡ ＣＯＦＦＥＥとはちょっと違っていました。
そこで、ハワイ島に行く前に本場からコーヒーを取り寄せてみて飲んでみたい気持ちになり色々探してみました。
その中で偶然ある方のブログが僕の目を釘付けにしました。
メジャーなＦａｒｍではなくマイナーなところ、しかもその方は収穫のお手伝いまで行われていた方でした。
そんな方がおいしいと言っているコーヒーであればきっと大丈夫だろうと妙な確信があり、さっそくネットでそのＦａｒｍを検索したところ、見つかりました。
ＨＰもあり訪問してみることにすると、なんと日本語のページまで用意されているではありませんか。
実は、このＦａｒｍ・・・
奥様が日本の方なのです。
日本語で対応可能なようなので早速注文♪
注文したのは確か金曜日の夜でした。
そうすると、土曜日の夕方に１通のメールが来ました。
注文いただいた豆については明日ローストし、当日もしくは翌日に発送しますと丁寧なご案内が・・・
これにはちょっと驚きました。
そして待つこと５日目に僕のもとにやって来ました。
封筒の外までもＣＯＦＦＥＥの良い香りが漂います。
早速、開けてみると・・・・
エッ！かなりローストがきつい感じ。
手動ミルで挽いた感じも深煎りした感じの手応えがある。
これは結構苦味が強いかな～と思いながら挽き終える。
そして、ペーパーフィルターにてドリップを行うと・・・
中心部が勢いよく盛り上がるとともに何ともよいそして、甘い感じの香りが部屋の中に広がる。
豆の鮮度が良い証拠であると共に期待が高まる。
蒸らし時間をおいてドリップを再開する。
更に良い香りに包まれる。
そして、コーヒーカップに移し替えて一口
あれ？
豆のロースト状態からは想像できないほど苦みもなくそしてクリーンで最後に甘みが感じられる。
これは美味しい♪
調べた情報と一致する部分が多い。
早速、商品が届いた報告と美味しいＣＯＦＦＥＥへのお礼をメールしました。
このメールがきっかけとなり何度かメールのやり取りをして、ハワイ島旅行時にこのＦａｒｍに訪問することが
実現できるようになりました。
つづく