三日前に大量に渋抜きした柿
ちょうど良い状態で食べられる物が出てきました。
～ 結構うまい。 ～
アルコール（と言うものの梅酒だが）で渋を抜いたが、これが旨い！梅酒だったのが良かったのかアルコール独特の匂いも気にならない状態で、あま～い味になってます。
～ 今日は、５つ程食べてしまった。 ～
ま、食べ過ぎても大丈夫でしょう。５個ぐらいだったらね。タイミングが良かったのか実が柔らかくない状態のパリッとした難さで渋が無い柿も中にはありました。どちらかというとバナナだとちょっと青い色で固めの方が酸味があって好きだったりと普通の人と味覚が違うような俺なので、誰もがうまいと感じるかは？？だけどもね。
～ んー、どうしても干し柿を作りたい！ ～
明日は、柿の皮剥きだな。大量に作って干しておかないと俺が食いたいときに誰かが持っていきそうなんでねぇ。それと、先週撮った柿が悪くなりそうなので一気に干し柿にして、残りをアルコールで渋抜きと言う形に持って行きたいと考えている。
今年の正月は、柿で年越しかなぁ。
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え～、引き続き･･･。
全く効果ない！
干し柿＆その他も試して見る。
採ったぞ～！
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