最近の晩ごはん

ローストチキン。



最近やっと皮をパリッと焼けるようになってきました。




この日はとんかつ。

モンチッチ用のロースカツと　　　　　　　　　　　　私用のヒレカツ



ロースカツの方は、生姜焼き用くらいの厚さのロースを重ねて作っています。

真ん中にチーズ。



私は１口ヒレカツ。



一説によると、ロースカツよりヒレカツの方がカロリーが高いとか。。。

作っている感じでは、、、どうしてもヒレカツの方が高カロリーとは思えないのですが、

１つ１つに衣を付けるからかもしれないですね。。。


この日は水炊き♪



元々好きですが、最近、特に水炊きにハマっています。

（実家からダイダイが沢山届いたからかもしれません）

鶏肉は骨付きを使うと、特にいい出汁になります。



これなら野菜も美味しく、沢山食べられるし、

このスープで作る雑炊は本当に美味。　（写真撮り忘れたけど。。。）

スープまで全て飲みほします。