ローストチキンと抹茶のテリーヌ

今年のクリスマスイブは「すき焼き」にしたのですが、、、

クリスマス当日は、（２５日）「ローストチキン」を作ってみました。



皮目をフライパンに付けて焼き続け、

身の方は、ひたすらオリーブオイルを掛け続けて作ります。



確かにこの作り方だと、身はジューシーで、皮はパリッと仕上がりました。

一緒に茹でたジャガイモをフライパンに入れて、鶏肉の旨味を吸わせながら揚げます。

カロリー的にはまずいですが、モンチッチに高評でした。



今年はクリスマスケーキは買わなかったので、

食後は、お取り寄せした「ハイジのグリーンテリーヌ」を。



高カロリー料理の後なので、これくらいが丁度いい。




これ、ケーキじゃなくテリーヌです。美味しぃ。。。



濃厚で、柔らかめの抹茶チョコのような。。。

送料無料にするために１箱1,000円の５箱セットを購入したのですが、、、

１箱は晴のクリスマスプレゼントと一緒に贈って、２箱は家で食べて、、、

あと２箱。。。

大事にしたいです。