この週末は大雨だったので、散歩は出来ず、
二子玉川でランチして、本と食材を買って帰宅。
夕飯は、寒かったので久しぶりに「キムチ鍋」
キムチ鍋はモンチッチの得意料理。
ニンニク、ショウガはもちろん、
米のとぎ汁や、赤味噌、コチュジャンも使います。（私はせっせと野菜を切る係）
家で食べるこのキムチ鍋が一番好きです。
辛みもちょうど良く、スープまで飲んでも後味良く、心地よい汗がじんわり。。。
翌日は残りのスープで、キムチうどんにするのがうちの定番。
以前は、
その日のうちにチーズを加えて「キムチリゾット」にしていたのですが、、、
うどん好きのモンチッチが、
「キムチうどんなら翌日の夕飯でもいい」 と言うので、、、
１食作らなくてすむという誘惑に負けて、キムチうどんが定番に。。。
卵入りのうどんにします。（これはこれで美味しい）
キムチ鍋の後には、
甘めのデザートも定番です。
井村屋の白玉小豆アイスです。
これ、近所の「まいばすけっと」で99円ですが、かなりいいです。
寒くなってくると、シャーベット系より、クリーム系のアイスの方が食べたくなる。
二子玉川でランチして、本と食材を買って帰宅。
夕飯は、寒かったので久しぶりに「キムチ鍋」
キムチ鍋はモンチッチの得意料理。
ニンニク、ショウガはもちろん、
米のとぎ汁や、赤味噌、コチュジャンも使います。（私はせっせと野菜を切る係）
家で食べるこのキムチ鍋が一番好きです。
辛みもちょうど良く、スープまで飲んでも後味良く、心地よい汗がじんわり。。。
翌日は残りのスープで、キムチうどんにするのがうちの定番。
以前は、
その日のうちにチーズを加えて「キムチリゾット」にしていたのですが、、、
うどん好きのモンチッチが、
「キムチうどんなら翌日の夕飯でもいい」 と言うので、、、
１食作らなくてすむという誘惑に負けて、キムチうどんが定番に。。。
卵入りのうどんにします。（これはこれで美味しい）
キムチ鍋の後には、
甘めのデザートも定番です。
井村屋の白玉小豆アイスです。
これ、近所の「まいばすけっと」で99円ですが、かなりいいです。
寒くなってくると、シャーベット系より、クリーム系のアイスの方が食べたくなる。