パセリ入りオムレツ。
これはお昼ご飯に食べたのですが、珍しく上手く焼けたので（巻けた？）
つい写真を撮ってしまいました。
パセリのみじん切りを混ぜたオムレツにはまっています。
それから、、、
スープストックトーキョーのレシピ本を購入したので、
この日は、もずくとおくらと豚バラのスープ。
豚バラブロック肉がごろごろ入っていて、スープというよりおかずになります。
（沖縄料理っぽい感じ）
これはモンチッチがかなり気に入ってくれたので、リピ決定。
（材料も簡単に手に入るものだけでできます。）
それから、香港で買ってきたXO醤を使ってもやし炒め。
翌日は、またまたスープストックトーキョーレシピの参鶏湯スープ。
鶏手羽を1時間以上煮込んで、身をほぐし入れて使います。
私は、スープストックのお店では、
オマールエビのビスクか参鶏湯スープを注文することが多いので、
これが家で作れるのは嬉しい！！
レシピでは鶏肉以外は、白ネギ、にんにく、しょううが、お米だけのシンプルなものなのですが、
鶏のいい出汁で煮込むと思うともったいなくて、、、
ニンジンと椎茸も少しだけ加えてみました。
お店で食べるときには気になりませんでしたが、家で食べるとちょっと塩気が強い気がしたので、
次回からは、塩は半分にするつもりです。
これは、文句なく美味しい。（時間はかかるけどね。。。）
翌日は、ジェノベーゼパスタ。
この季節、バジルがグングン育つので、多くなるのです。
余ったジェノベーゼソースは瓶に入れて保存。（お昼ご飯でお肉にかけたりするつもり）
翌日は、モンチッチリクエストの、から揚げ定食。
翌日は、香味豚カレー。
このカレーは 「dancyu 2009年7月号そうだ！かれーつくろう」に載っていたレシピの
香り高きポークカレーというやつです。
豚バラブロック肉を梅酒、にんにく、しょうがに一晩つけて、
黒ゴマとほうれん草、玉ねぎで作ります。
最後にレモンを絞って食べるというカレーなのですが、
これが、かなり美味しい。
これもモンチッチのリクエストにより作ることにしました。
どれも、下ごしらえ（漬ける、煮る）は時間がかかるけど、
作業自体は技術力不要で簡単なので、私向き。
これはお昼ご飯に食べたのですが、珍しく上手く焼けたので（巻けた？）
つい写真を撮ってしまいました。
パセリのみじん切りを混ぜたオムレツにはまっています。
それから、、、
スープストックトーキョーのレシピ本を購入したので、
この日は、もずくとおくらと豚バラのスープ。
豚バラブロック肉がごろごろ入っていて、スープというよりおかずになります。
（沖縄料理っぽい感じ）
これはモンチッチがかなり気に入ってくれたので、リピ決定。
（材料も簡単に手に入るものだけでできます。）
それから、香港で買ってきたXO醤を使ってもやし炒め。
翌日は、またまたスープストックトーキョーレシピの参鶏湯スープ。
鶏手羽を1時間以上煮込んで、身をほぐし入れて使います。
私は、スープストックのお店では、
オマールエビのビスクか参鶏湯スープを注文することが多いので、
これが家で作れるのは嬉しい！！
レシピでは鶏肉以外は、白ネギ、にんにく、しょううが、お米だけのシンプルなものなのですが、
鶏のいい出汁で煮込むと思うともったいなくて、、、
ニンジンと椎茸も少しだけ加えてみました。
お店で食べるときには気になりませんでしたが、家で食べるとちょっと塩気が強い気がしたので、
次回からは、塩は半分にするつもりです。
これは、文句なく美味しい。（時間はかかるけどね。。。）
翌日は、ジェノベーゼパスタ。
この季節、バジルがグングン育つので、多くなるのです。
余ったジェノベーゼソースは瓶に入れて保存。（お昼ご飯でお肉にかけたりするつもり
）
翌日は、モンチッチリクエストの、から揚げ定食。
翌日は、香味豚カレー。
このカレーは 「dancyu 2009年7月号そうだ！かれーつくろう」に載っていたレシピの
香り高きポークカレーというやつです。
豚バラブロック肉を梅酒、にんにく、しょうがに一晩つけて、
黒ゴマとほうれん草、玉ねぎで作ります。
最後にレモンを絞って食べるというカレーなのですが、
これが、かなり美味しい。
これもモンチッチのリクエストにより作ることにしました。
どれも、下ごしらえ（漬ける、煮る）は時間がかかるけど、
作業自体は技術力不要で簡単なので、私向き。