海老のトマトクリームパスタ

来週のワイン会の練習の為、連休初日の夕飯で

海老のトマトクリームパスタ　を作りました。



スープはモンチッチの嫌いなカボチャ。



男子ごはん栗原新平さんのレシピですが、

とても簡単で本格的な感じになります。（海老の頭で出汁を取ったソース）



一番難しいのは、有頭海老を手に入れること。

デパ地下でも、意外と頭を取った状態で売られていることが多く、、、

頭が必要となると、、、天然ものの結構高価な海老になる可能性大。

当日、良い海老があるといいなぁ。。。