最近の夕飯

昨日と一昨日の夕飯です。

最近、夕飯が毎日23時過ぎ。寝るのは1時過ぎです。。。

23時過ぎに食べる夕飯。

一昨日

居酒屋か？



メインはささみとピーマンとクルミの炒め物です。

ささみは酒と片栗粉のお蔭でパサつきません。



遅い時間だからと思ってささみにしましたが、、、こんなにがっつり食べたら意味ないか。。


あさりの味噌汁は、「ためしてガッテン」の作り方で作りました。



鍋にあさりが半分くらいかぶるくらいに水を入れて、

火をつけ、貝が半分くらい開いてきたら、火を止めて、

100度にしたお湯を全体がかぶるくらいに入れて、

蓋をし、タオルをかけて3分くらいおくのです。

その後、味噌をとくだけ。。。

この作り方だと、すごくあさりの出汁を楽しめます。

ほとんど煮ないので、あさりが柔らかくふわっとなって美味しかったです。


昨日の夕飯

豚ロースの野菜巻きです。



23時過ぎから食べるから、野菜をと思って作りましたが、、、、

こんなにロース肉食べたら、、、意味ないか。。。



豆腐とかにするべきだったかな。

お腹を空かしている人に出す、夜中の夕飯って、、、何がいいかなぁ。