昨日はランチで恵比寿に行きました。
Ricos KITCHEN というビストロ風のお店です。
恵比寿駅から東の方にありました。
お店の雰囲気はこんな感じ。
9割が女性客でした。
お店にとって、女性に好まれるのはいいことなのでしょうが、、、
女性客って長居することが多いですから、、、実際はどうなのでしょうね～。
私たちが入店した時に、メイン料理を食べ終わっている6人組が、
私たちが出る頃にもまだ、お水だけでしゃべりまくっていました。
5時間はいそうな感じです。(笑）
たぶん、本人たちは2時間くらいしか経っていない感覚なのでしょう。
わかります。（笑）
当日の午前中に予約をしたら、カウンター席しか空いていないということで、
カウンター席に。
目の前は厨房です。
最近、「パスタ」という韓国のドラマを見ているので、
厨房の中に興味深々です。
あれがシェフ（料理長）だなって一目でわかる年配の男性が、
若手の料理人に時々指示をだしながら黙々と料理を作り続けています。
ちょっとくらいの料理好きでは、こんなに続けて料理を作り続けることはできないなぁと思いました。
塩の振り方から、肉の焼き方、盛り付けも何もかもスピーディなのにすごく丁寧です。
料理人ってちょっとかっこいい！
ランチコース2940円を頼みました。
前菜、メイン、デザート、パンがつくものです。
料理ができるまで、白ワインとプルーンのカクテルで乾杯です。
このプルーンカクテル、甘ったるくなくてさっぱりしていて美味しかった♪
アミューズということで、一口大のトウモロコシのキッシュが。
トウモロコシがすごく甘いです。
（北海道産 大地の恵みトウモロコシとかいう説明がありました。）
キッシュ、ちょうどいいサックリ感で美味しいです。
今日は、期待できそう。。。
前菜とは思えないくらいボリューミーですが、
前菜です。
鰆と大根の湯葉つつみ九条ネギと浅利のソース
浅利の出汁と身のソース、というかスープが美味しいです。
1滴たりとも残したくないというくらい、私好みの味だったので、
パンにつけて最後まで食べました。
ここはパンもかなり美味しい。
途中、厨房の中で、フランスパンに霧吹きをかけているのが見えましたが、
そうするといいのかな？？
モンチッチの前菜は、カモ肉の冷製サラダでした。
カモ肉、一口もらいましたが、、、どうやればこんなに柔らかくなるのだろう？といった感じです。
ソースはチーズ系でした。 ワインに合いそうな感じ。
前菜を魚にしたので、
メインはお肉にしてみました。
軽くスモークした骨付き子羊のグリルです。
これ、軽くスモークしたってところがかなりポイントで、
スモークした香ばしい匂いが最高でした。肉もほどよい柔らかさで美味しいです。
癖になりそう。
最後、ホークとナイフでうまく切れないところは、
骨をつかんでかぶりつきました。（笑）
グリル野菜も全部ちょうどいい火の通り加減と塩加減で
美味しかった～。
モンチッチは、カツレツにしてました。
一切れもらいましたが、まあまあでした。
ソースはマスタード系です。
普段は、あまり飲めませんが、この日はなんとなく、赤ワインも。
デザートです。
私は、巨砲のパウンドケーキと黒糖のジェラード。
モンチッチは、温かいリンゴのケーキとキャラメルのジェラードでした。
正直、これはモンチッチのやつの方が美味しかったです。
温かいリンゴのケーキが。
私のは、黒糖のジェラードは苦みがあって美味しかったのですが、
巨砲のパウンドケーキは普通でした。（特別な感動は無い）
カプチーノと紅茶も。
紅茶はアールグレイかダージリンかどちらか選べますが、
味は、普通です。（紅茶専門店の味ではないです。）
飲み物も全部入れて、一人5,000円くらいでした。
お料理が美味しかったので、他のも食べてみたいと思いました。
味のレベルからしたら、ランチコースはお得ですが、
飲み物がかなり割高な気がします。（お水も1瓶ずつの注文になり1,000円くらいします。）
まあ、女友達と来て、５時間しゃべり続けるなら、
飲み物も大して高く感じないかもしれませんが。。。。(笑）