瓦そば

私が高校生の頃住んでいた、山口県下関市の名物

「瓦そば」を家でやりました。

（実家で食卓にあがったことはないですけどね。。。）




牛肉は、甘辛く焼きつけます。




茹でた茶そばはフライパンで焼きます。




あとは、もみじおろし と、青ネギ と 刻みのり。

それを温かいめんつゆにつけて　レモン をかけて食べます。




こんな感じ。



ご飯作るのが面倒な時にどうぞ。

子供にも結構 うけると思います。