ブログネタ：薄い味、濃い味、どっちが好き？
参加中味のジャンルによるけど、濃い味
loveです
もちろん、素材本来の味で食べるのが
素材に対して
素材を作った人に対して
料理を作った人に対して
失礼がないことだと思います
でもね～
素材＋αで、素材が活きるわけでして
その＋αが多い方が、おいしさもupすることがあるわけで
だから、ついつい、濃い味に
しょっぱい系の味付けは濃いです
しょっぱい刑になるんじゃないかってくらい、濃いですよ(^-^;
塩おにぎりも、ご飯の甘さに負けじ劣らず、塩味活きてます
お味噌汁も、ご飯と一緒に食べるといい濃さっていう味が好きぃ
ラーメンも、家で作るときは、書いてある分量よりも水を少な目にして、スープ作ったり
パンにも、たぁ～っぷりジャム塗るよ
ジャムの色が、パンで透けてないくらい塗る
推定3ミリは厚さあるんじゃないかな(~_~;)
でも、
脂っこいものだけは、濃厚が苦手
ごま油たっぷりとか
こってり豚骨スープとかは苦手です…
胃が、ぐぅ
ってきちゃうのよね
ん～和食は濃いのがいいのかも
