ブログネタ：好きな牛肉料理
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こんばんわ ビバノンです
好きな牛肉料理は？ だそうで。
嫌いな牛ちゃんはあまりございませんが・・・
元気なお年寄りに長寿の秘訣を聞いた記事などを拝見すると
やはり多くの人が週の半分以上なんらかの肉を食べているとか。
良質のたんぱく質が筋肉が衰えるのを防いでくれるんでしょうね。
ゴージャスな雰囲気が良いですよね。特に牛というだけで。
関東人ですが 関西では牛肉の文化がありますね
産地にもよるのかな
松坂 近江 飛騨 神戸 などなど
カレーも 関西はビーフ 関東はポークが主流
肉まんは関西ではわざわざ豚まんと言う。
肉吸いもいいですねぇ
文明開化・明治維新で日本人は牛を食べるようになる。
牛丼は庶民の味方！
すき焼きは精神高揚！
焼肉店も増えました。
しかししかし！
ビバノンのおうちでは
伝統的な牛肉料理があります。
それが
『牛肉の天ぷら』
頻繁に登場するわけではないですが
肉の旨み・ふわっサクの衣・ダシの天つゆ
ケンカすることなく 三位一体
炊き立てのご飯に牛の天ぷらがあれば満足です。
では～