こんばんは 毎度おなじみ
ビバノンのコーナーです。
今日はバレンタインデーですが
そんなの関係ねー・・・・。
今、ケンタッキーはいいですね
ポテトの安定供給ができないとかで
セットのポテトが
大好きなコールスローに。
これでいいんじゃないですか？
供給できても今後コールスローセットと選択で
急いで呼んでもコールスロー・・・
さて！いきなりですが！
ビストロ風ハンバーグサンド 490円
【感想】 いや、結構おいしいんですよ！
でもね・・・パティが食べごたえが無いんだなぁ
上品と言えばとても上品！
デミグラスソースですし。
とても肉厚のくせに印象には残らないんです。
「おー！ 食べたぞ！」という気分になれない。
肉にちからが無い感じがします。
厚みはありますが。
先場所の逸ノ城みたいな感じ？
なんか、チキンのケンタッキーだから
と
に気を使って・・・
ここまでやるぞ！という意気込み？
解らないでもないが。
方向性が違う気がしないでもない。
もう一つの特徴がアリゴ風ソース添え。
これも知って食べたからちょこっとアリゴ感。
アリゴと謳うならもっともっとアリゴが欲しい。
なぜ、かつてモスがやったように、
アリゴソースをじかにハンバーグの上に
ベタッーと！乗せないのか。
どうだ！アリゴだ！ というふうに
しかもちょっとゆるめのソースで紙バッグの中に
だいぶ流れ落ちた分があります。
（構造図）
・バンズ（これおいしい！）
・デミソース（これも美味しい）
・ハンバーグ（ぶ厚い。美味しい。か弱い系）
・アリゴ風ソース（あまりはっきりしない）
・レタス
・バンズ
けっこういい感じなのに
ケンタのほうで勝手に
ハードルを上げた感じ？
ま、こちとらも期待しすぎはあるでしょうが。
許せないとか、不味いとかでは決してない。
ただ、パティにせよアリゴにせよ
主役に力を入れて欲しい。
85点！ 努力賞 といったところでしょうか。
ではまたお目にかかります。