HRMS STAGE@恵比寿

「HRMT STAGE」 

 今年2/21オープン 

ひらまつ系列のお店

1.オリエンタル出汁 

Oriental Dashi

2.パプリカ・ガスパチョ 

Red Pepper, Gazpacho 

 前菜(黒板の4種より、お一人様二品お選び下さい)
Appetizer
(Please choose from 4 selections on the blackboard)

3.桜エビのリゾット 

Risotto aux Crevettes roses

4.夏野菜と桜エビのアリオリ 

O Aïoli de Legumes d'Éte

5.本日の鮮魚 ソースクレームドコキアージュ

（真鯛、蛤の出汁、蛤の泡、松の実の香りのバジルオイル） 

Today's Fresh Fish with "Sauce Coquillage"

6.牛ソースヴァンルージュ
（サーロイン）

 Roasted Beef with Red wine Sauce

7.タヤリン（宮城のムール貝、ジェノベーゼオイル）
Tajarin

8.カカオパルプ桃
Cacao pulp, Peach 

9.ハーブティー
Herbal Tea

ご馳走様でした〜