鮨うえ岡@両国

ふ

「うえ岡」

1.ワカメと茗荷 

2.蒸鮑、肝和え、シャリ 

3.蒸鮑の出汁

握り 

4.石垣島の鮪 

5.小肌 

 6.マゴチと梅干しの茶碗蒸し、
アオサの餡かけ

7.長崎のイシガレイ 

8.北海道のツブ貝
塩と山葵醤油 

9.気仙沼の鰹、エシャロット醤油 

10.稚鮎の唐揚げ、山葵酢 

 11.本マグロの頭肉炙り、山葵、塩、大葉、海苔、シャリ 

12.白ミル貝

13.車海老 

14.ノドグロの小丼ぶり 

15.石垣島の中トロ 

16.島根浜田のドンチッチ鯵 

17.馬糞雲丹の軍艦巻 

18.穴子

19.玉子焼き 

 20.干瓢巻き 

 21.味噌汁 

 生ビール 

AKABU純米酒（半合） 

澤の花　純米大吟醸（半合）

ご馳走様でした〜♪