BMしていた
Cheval（シュヴァル）
1.ひとくちパテとチョリソー
2.炙りカマスのマリネ ローザビアンカ茄子、梨、フィンガーライム
3.鮎のビスク仕立て（ハーフサイズ）
4.深川リゾット
5.エゾ鹿モモ肉 ロースト
玉葱、蕪、キタアカリ、鹿の出汁と赤ワインビネガーと北海道のビーツをピューレ状にした物のソース
「鮎のビスク仕立て」が美味しいと聞いていたので、ハーフサイズでしたが今季最後の名残りの一番美味しいやつをいただけてラッキー(^^)
お料理は、ハーフサイズでの提供もしてくれるとの事なので、1人でふらっと来るのもアリかな
