老舗の定義とは? | ビューティーエース ヘア&フェイスが出来る美容室                               エース スタッフ ブログ♡

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広島県福山市沼隈町の美容室です。41年の実績をもつ癒しのサロンです。
首から上を美しくをモットーに、ヘア&フェイスサロンをしております。
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広島県福山市

美容室 

H&Fサロン  エース  

(ヘアー&フェイスサロン)
  

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本日担当、おがーじです♪

 

 

4月の終わりのことですが

『マツコのしらない世界』

ご覧になりませんでしたか?

 

『お餅の世界』という特集で、

年間300個以上食べるという

全国を回っている餅マニアの方

が話されていた中に

 

なんと四国の二軒の餅屋が

紹介されていました。

直近で四国に行く予定があった

私と姉は

 

迷わずそこに行こうと

先週の日曜日に出かけました

 

 

一件目愛媛県 「あわびや餅店」

口コミ、メッチヤいいです。
創業270年以上❕
10代目の方がいました。
(TVに出られていた方)
 
決して、気取った店では
ありません。
場所は、人が並んでいたので
すぐわかりました。
 
餡餅が美味しいと
聞いていたんですが
朝だったからやめまして
 
バター餅とそれをワッフルメーカー
で焼いたバターモッフルを購入し
 
バターモッフルは
その場で焼いてもらって
温かいのを食しましたら
カリッ、もちっとして美味しかったですねルンルン
バターモッフルです上矢印
 
 
餡餅の中でも、イチゴ餅は、
中にイチゴが入っている
イチゴ大福ではなく
 
生地にイチゴが練り込んであって
餡を包んでいて
その食感はイチゴのブチブチが、
感じられるし、

香りもイチゴの香りがするとのこと
そして、あんこも絶品なんだとか
 
店舗は月曜、火曜が、
お休みなので
次回日曜にリベンジしたいと思いました!
 
 
 
二件目香川県
「本場かなくま餅福田」
餅店だけど、うどんやおでん等も
食べられる食堂でした
 

高速乗り継ぎましたら

意外と早く着きました。
 
こちらは、駐車場が広く
多くの車が止まっていて
やはり行列が出来てましたので
すぐ分かりました。
 
駐車場の中に『滋賀ナンバー』
を発見!
恐るべし全国放送&マツコ
 
香川県は、お正月のお雑煮は
白みそに丸い餡餅を焼いて入れる
のが有名らしく
 
コチラの店も、おうどんに
焼いた餡餅を提供しているのです。
(冬は白みそらしい)
私達は、餡入りと普通の餅の
ミックスを注文しました。
 
食べてみたら、いりこ出汁が
良く効いていて麺にも絡み
香りも良く餡餅も出汁とマッチして
とても美味しかった。
 
いりこ出汁のうどんって
初めてだったけど
衝撃的な味だったなぁ
 
 おうどんは小で、ばら寿司も
一皿頼み、お会計は二人で
940円だったかな…?

餅も二つだし、結構
ボリュームあったけど
とってもリーズナブルでした。
 
途中SAなどで途中ちょいちょい
食べてましたので
お腹いっぱいになった私達。
 
こちらの

「本場かなくま餅福田」 さんも

創業100年越えだということで

老舗のお店です。

 

どちらの店もマツコ云々以前から

人気店舗で、営業終了までには

売り切れるということが

至極当たり前のようです。

 

今後TVの力も加わり、売り切れるのが

早まるかもしれませんね

 


100年以上の老舗店舗、企業は

日本では全体の3.11%だとか。

(47.000社足らず)

 

でも、世界からしたら

圧倒的な長寿企業大国

日本のようです。

 

ただ古いだけではない

単に同じ伝統を守る

(古いものをそのまま残す)だけでなく

 

時代に合わせて常に

改革や創意工夫を

加え続けてきたからこそ


消滅することなく

生き残ってきた店、企業は

素晴らしいと思います。

 

ウチの店は来年44年目

老舗の足元にも及びませんが

過去のことも踏まえたうえで

新しいことも色々学んできました

 

縮毛矯正にしても数十年前から

取り組み、学んできましたので

以前とは薬品もかなり

変わってきています。

 

パーマにしてもしかり。


でも、根底にあるのは

お客様の笑顔のためキラキラ

 

これからも、フェイスケアは

モチロン、ゲストの方々に

笑顔で帰っていただけるよう


お手入れのしやすいカット&パーマを

皆さんに提供していけたらと思っていますおねがい

 

 

 

 

 

 

 

 


ってね😊       ちん !!d(^-') 
ではでは、今日はこの辺で・・・

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 



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ピンクの日にちは店休です

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休みますが店舗は営業します
※6/2日(火)を休む代わりに
6/7日(日)を営業します