今年は、１２月に入ってから部屋の模様替えなんかをしてたので、
毎年恒例の年末大掃除もほとんどやることもなく…
なので、ふたりそれぞれ料理を作ってみることに
まずは、
から
目標だったオーブン料理に挑戦
前回、焼豚を作った方法とは違い、今回はオーブンで焼くだけの調理法
まずは下ごしらえ、
凧糸で縛った豚のもも肉を、醤油、ネギなどを混ぜたタレに一晩漬け置き
タレがしみ込んだお肉をオーブンで焼く
２００度でじっくり焼くこと５０分
焼き上がりはこんな感じ、焦げ目が良い感じでしょ
フライパンで付けだれからめて
オーブン焼き焼豚の完成で～す
早速、今日のお昼は自家製焼豚を使ったチャーシューメン
文句なし、”日本一のチャーシューメン”