大根…partⅡ

今日はトマト缶を使ったポトフ（風？）　



大根(もちろん葉っぱも）
人参・エリンギ・豚ヘレ肉をさっと油で炒めてからコンソメでコトコト…　

トマト缶と塩少々を入れて味見

あれれっ　

思いのほか酸味が～～

今日は登場予定のなかったハチミツをスプーン１杯…

何と言う事でしょう

まろやかな味に

きっと私が知らなかっただけと思うけど、ハチミツは味をまろやかにしてくれる万能調味料なんやヮ

野菜不足の昨今、野菜を作ってくれる義母に感謝しながら頂きました


先日の『大根の煮物』を見て、さっそく作って下さった方から嬉しいコメント頂きました
有り難うゴザイマス