■ローリエ

月桂樹／スイートベイ

強い芳香があり、シチューやスープなどの
煮込み料理やピクルスに多用される。
ブーケガルニ（数種類のハーブを束ねたもの）
としても。

私は収穫後、1週間ほどの葉を利用します。