アグリコールラム

なるべき書きたいといっておきながら

またまた久しぶりになってしまいました・・・

最近は公私共に多忙だったため

なかなか記事を書ける時間がつくれませんでした。

Ｊ・Ｍ　ラム　ヴィユー

1845年よりマルティニーク島で生産されているラム。

蒸留所の創業者であるジーン・マリー・マーティンから

その名前がつけられています。

（頭文字が「J.M」なのです）

J.M蒸留所の特筆すべき部分は、

マルティニーク島で唯一、

原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっている事です。

またアルコール度数63度の蒸留されたラムを10年～15年かけ

樽熟成させアルコール度が自然に落ちるのを待ち瓶詰めされる為

一切の加水を行っていません。

なので同じマルティニークのラムの中でも

アグリコールならではの香味や味の複雑さが

よりねっとりと感じられるます。

入梅してから天候が崩れる日も多いのですが

天気の良い日では

気温もちょうど心地よく

川床席でも

ラムが美味しくのめる季節になったように思えます。

ぜひお試しください。

アグリコール？？？

と思った方も多いのではないでしょうか？

また次回ラムについて語りたいと思います。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１

TEL　０７５－２４１－１６２１

http://www.atlantis-net.co.jp/

川床席は条例により２３：００までの営業となっております。

雨天の場合は中止になる場合もあります。

ご了承くださいませ。