山崎蒸留所へ その２

チーフのブログ　前回のつづきです。

まずは工場へ移動し、エレベーターに乗って２Fへ

そこでお姉さんがビールや焼酎とウイスキーの違いを

簡単に説明してくれます。

次に糖化槽と発酵槽へ

ここで麦汁の甘い香りが漂ってきます。

一般見学では飲めませんが、この麦汁はジュースみたいに

とても甘いです。

発酵槽は危ないのでガラス張りで近寄れなくなってます。

（二酸化炭素を発生させるので長く覗き込むと気絶するかも？）

まあ糖化槽も落ちると危ないので近寄れませんが・・・

軽く説明を受けさらに奥へ

そこにはぴかぴか光る蒸留釜（ポットスチル）が・・・

左右６個ずつ、全部で１２個並んでいる姿は圧巻です。

またもやつづく・・・

サントリー山崎蒸留所　公式ＨＰは　　こちら 　から

ちなみに山崎蒸留所は12月23日（木・祝）が最終営業日です。2011年は1月7日（金）より営業です。

また、アトランティスは年末年始休まず営業しております。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１

TEL　０７５－２４１－１６２１

告知　２４日ご来店のお客様にはチキン振舞います。

「ローストチキン　アトランティス風ウイスキー仕立て」

なくなり次第終了です。

ぜひお待ちしております。