山崎 その２１

シングルモルトウイスキー山崎

そのコンセプトは

「スコッチとは異なる、日本的で上品なテイスト」

つまり本場スコットランドの味の再現ではなく

日本オリジナルの味を求めたのです。

60年間の歴史の中で培った

経験、技術、感性・・・

その全てを使い

山崎最良のモルト原酒を厳選、結集。

1984年

シングルモルトウイスキー「山崎」完成。

繊細で複雑な香味が幾重にも押し寄せる

そんな香り高いシングルモルト。

山崎　Yamazaki

2003年まではPURE MALT表示でした。

高い評価に職人の技術の確かさに自信を深めますが

現状に満足せず

サントリーはさらなる進化、徹底した品質追求を目指します。

1987年

山崎蒸溜所大改修を決断。

改修にほぼ2年をかけ、

1989年から新設備での新しいモルト原酒づくりがはじまります・・・

これが後にさらに大きな成果をもたらします。

ついに山崎発売まできました。

自己満足ですが

Pの中では小さな達成感があります。

今夜は山崎を飲もう。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１　　　TEL　０７５－２４１－１６２１