生カキ

今日は朝から

大阪まで食品公衆衛生講集会に

行ってきました。

最近忙しくて

なかなかハードスケジュールなのですが

今回は食品衛生について

大変勉強になりました。

もちろんこの時期

牡蛎のノロウィルスに対する

注意や指導もありました・・・

ですが安心してください。

アトランティスは万全の管理と品質で

ノロウイルスの危険はありません。

なぜならばウイルスがない牡蛎を使っているからです。

しかし無菌のものだと

一緒に旨味もなくなり

食べ応えがあるものはあまりないのですが

当店の牡蛎は旨味たっぷりです。

なぜなのかは秘密です・・・

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１　　　TEL　０７５－２４１－１６２１