オイルサーディン

すいません。

金曜日の記事が

ちゃんとアップされてませんでした・・・

今月に入ってから

フードメニューを更新しました。

5～6品ほど増やしたのですが

その一つを紹介。

オイルサーディン

もしかしたらあまり食べられたことが

ない方も多いんじゃないでしょうか？

Ｐも初めて食べたのは大人になってからでした。

オイルサーディンとは

その名のとうり

イワシやニシンを塩で締め油付けしたものです。

イタリアやスペインなどの国でよく使われる

アンチョビの親戚みたいなもので

程よい塩味があり

お酒ととても相性が良いと思います。

当店ではガーリックオイルに

トマトと合わせてお出ししております。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１　　　TEL　０７５－２４１－１６２１