キューバリバー

川床最後の週末も終わり

気温も下がって秋らしくなってきました

そのせいで

少し閑散としてきた床席ですが

本日もアトランティスは

元気に川床営業しております。

Pもようやく落ち着けるかなと

思っていたのですが

やらなければならない仕事は

たくさんあるもので・・・

今回はカクテルを紹介。

キューバリバー　Cuba libre

ラム

ライム

コーラ　　　ビルド

スペイン語圏では「クバ・リブレ」と呼ばれることもあります。

1898年

アメリカとスペインの間で米西戦争が起こります。

結果としてスペインは敗北。

カリブ海および太平洋の植民地に対する管理権を失い

キューバ独立をスペインが認めます。

キューバ独立を助けた1人のアメリカ人将校が

ハバナのバーで、

キューバにアメリカ兵と共にやって来た人気ドリンク「コカ・コーラ」

それと、地元で最も人気の酒

「バカルディ」を混ぜることを事を思い付きます。

そして、これを居合わせたアメリカ兵達が

次々にドリンクをオーダーし、

“キューバの自由”(Cuba Libre) の為にと

「キューバ･リブレ」と雄叫びを上げ乾杯を始めたのが

このカクテル誕生の由来と言われています。

その後のキューバの独立運動を見ると

個人的には中々皮肉を感じますが

以来世界的に有名なロングカクテルとして

世界中で楽しまれています。

革命の味をぜひお試しあれ。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１　　　TEL　０７５－２４１－１６２１