ハイボール その９

前回紹介した響１２年は

今年発売された新しいブレンデッドウイスキーです。

日本のマーケットに先駆けてヨーロッパにて先行発売され

今までにはなかったウイスキーとして注目を集めいています。

30年超貯蔵の希少な原酒をはじめとする多彩なモルト原酒に

サントリー独自の梅酒樽熟成原酒を用い

円熟したグレーン原酒をブレンド。

ブレンド技術によって

華やかな香り、表情豊かな味わい、

いつまでも続く心地よい余韻を実現しているのです。

チーフブレンダー輿水氏の最後の作品としても有名です。

氏のコメントには

カクテルベースとして使われることが夢だった。

と仰られてるとうり

カクテルとして用いることを

非常に高く意識した味の構成になっているように

思えます。

響１２年　Hibiki

今年のPのマイブームはこれ

響１２年のハイボールなのです。

もちろん他のカクテルのベースとしても

秀逸な出来栄えになります。

皆さん是非お試しください。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１　　　TEL　０７５－２４１－１６２１