ホテルのカレー

ひょんなことから東京は昭島の『フォレストイン昭和館』にお泊りすることに。
で、こういうホテルに泊まった時のお楽しみと言えば、
朝食バイキングですよ～

いつもは、ビジネスホテルに泊まることが多いので、
こういうちゃんとしたホテルの朝食はどんなもんかなあと楽しみにしていたけど、
やっぱりちゃんと作ってあって旨いなあ。
特によくわかるのは、パンの味の違いで、バターをふんだんに使って、
甘みを出してるんだよなあ。

ま、そういうことはさておき、朝食バイキングで必ず食べてしまうのが、カレー。
ここでもしっかり食べますよ～

食べてみると見た目通り、ルーは結構シャバシャバ。
けど、バイキングだから、思う存分多めにかけられるので特に気にならない。
味は、結構スパイシーで、ライスがススみますなあ。

で、福神漬け。
基本的に漬物系はそこまで好きじゃないんだけど、
カレーの福神漬けだけは別で、好きなんだよなあ。
よくある赤い方のが好みだなんだけど、
ここのは、茶色がかったちょっと良いやつ。
まあ、こういうカレーにはこっちの福神漬けの方が合ってるから良いんです。

そんなわけで、朝から腹いっぱいで、ごちそうさまでした！

バイキングと言われると、どうしても食べ過ぎてしまうオッサンて、どうなんだろう・・・

暑くても締めはラーメン（新橋 纏@新橋）

大阪出張の夜、新橋で呑んだ後の締めは、前から気になっていた『新橋 纏』（まとい）。

いつものことながら、前情報はあまり仕入れず、デフォルトっぽい「特製平子煮干しそば」を注文。

THEラーメン的な見た目に期待も高まる。

定石通りスープからいただくと、けっこう魚の生臭ささを感じた。
魚介系強めとは思っていたけど、これは予想以上だな・・・
麺を下からすくって食べるとそんな感じもしなかったから、
スープの上澄み部分に、煮干しエキスが集中してしまったのかもなあ。
要は、脂が浮いてきているだけなんだろうけど、
とんこつと魚介の違いで、スープ表面に浮く脂とその味も全然違うんだなあと、
考えれば当たり前のことなんだどわかった。

そう考えてスープをいただいてみると、いろんなベースの複雑な味を楽しむというよりは、
魚介系ベースのマルっとした固形の味をドーンと受け止めるイメージ。
それに対し、麺や具材は、割りと控えめに主張している印象。

もっと繊細に味わないといけない感じで、呑んだ後の締めラーメンには向かなかったのかもなあ。

なんにせよ、精魂こもった一杯ごちそうさまでした！

それにしても、『青葉』もそうだった気がするけど、デフォルトのラーメンに、煮玉子やチャーシュー、海苔の追加した、言わば「全部乗せ」みたいなのを「特製」って言うのは何故なんだろう！？

お気に入り復活

朝から大阪出張で昼には東京にとんぼ返り。
てなわけで、昼飯は新幹線でお弁当です。

新大阪からの帰りによく弁当を買っていたお店があったんだけど、
改修工事があった関係で、しばらく食べられず、寂しい思いをしていた。
その『鶏太郎』が復活しているじゃないですか～

これが夜の仕事終わりじゃなくて、酒盛りができず残念だけど、
まずは、再会を喜んで、「ねぎマヨ丼」をいただきます。

久しぶり！


ご飯の上にびっしり敷き詰められた鶏肉に感動。
早速いただくと、やっぱりプリップリの鶏肉が旨いのよ～
ねぎマヨの味の強さに負けない鶏の旨味がさすがです。
ご飯の上には刻みのりがかかっていて、この濃い味をしっかり受けとめてるな～

以前は、白飯があまり旨くなくて、ちょっと残念だったけど、
それも良くなった気がするな。

久しぶりにガッツリ鶏を楽しめてごちそうさまでした！

また今度、無理やり出張入れて、夜の新幹線で酒盛りしながらいただきたいものです。